金米尼具有20年厨具领域的产品研发生产经验，多年来拓展了模具开发中心、产品检测中心，综合行业实力，充分发挥“厨具领域”优势，通过二十多年本领域深耕，从幕后到研发产品上市，一鸣惊人。在着力推进厨具产业转型升级的同时，进一步提高产品开发能力，以增强产业的核心竞争力为目标，追求卓越锐意进取。目前，氮化铁锅通过高精尖技术革新，迅速打入市场。该产品从生产工艺上，解决了铁锅“易腐蚀、生锈、笨重的致命弱点。铁锅采用物理不粘技术，“铁锅在生产工艺中经过氮化处理，氮化铁锅具备了高耐磨、耐疲劳、耐蚀性、耐高温的优质性能。产品设计上，锅壁采用了微气孔科技，好处是:像海绵一样，炒菜时容易吸收油脂，使用时间越长越不粘锅底。由于这些气孔的隔离使食物和锅底之间形成一层纯天然的绿色保护膜，从而达到不粘锅的效果。铁锅在加工成型后，又经过600度24小时高强温度的氮化处理，在某种程度上相当于进行一次超前的养护，性能优势: 导热快省时省力。餐厅饭店里的菜之所以好吃，是因为它的厨用火烧的旺盛锅热得快，金米尼氮化锅跟踪市场需求，依据这个特点，设计加工生产，使铁锅的导热性能提升。锅底加厚，锅壁稍薄，使菜加热时受热均匀，传热快，产生省气省时省力就能实现爆炒的效果炒青菜，由于金米尼铁锅升温快，1 分钟熟透，汁水速收，使菜品色泽鲜亮、口感清脆味道鲜美。

普通铁锅基本有三种:铸铁锅，熟铁锅和不锈钢锅。铸铁锅也叫生铁锅，选用灰口铁熔化浇铸工艺制成的。特点: 传热散热慢，虽受热均匀但因为锅体厚、纹路粗，质地脆，很笨重，易生锈。熟铁锅:黑铁皮锻压制成的。特点:相对生铁锅，质地较韧，厚度稍薄，重量稍轻，传热快散热快，易糊锅，更易生锈不锈钢锅:由铁铬合金加微量元素制成的。特点: 耐锈蚀，但不宜长期浸泡在酸碱类物质里，遇热不均匀，不易爆炒。相对以上普通铁锅经过先进工艺氮化处理的金米尼铁锅，物理上增加金属的耐磨性、硬度、持久性和抗蚀能力。在使用过程当中大大提高了其耐磨性，耐腐蚀性，使用寿命。金米尼氮化铁锅以其卓越工艺，实用性高，走入千家万户占据市场，成为铁锅行业的佼佼者。

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