如今,我国白酒品类繁多,判断是否为好酒的标准也不尽相同。其中,很多人在判断纯粮酒的时候会选择空杯留香这样的一个特点来入手,特别是在判断酱香型白酒的时候,他们往往会通过空杯留香存在的时间来判断白酒的质量究竟有多好。

俗话说“酒香不怕巷子深”,空杯留香也从侧面说明了酒好味香的独特魅力。而在酱香型白酒界,有这么一款酒空杯留香时长超72小时,得到了众多精英人士的喜爱,那就是酣客·留香。

滴滴精酿成就香气饱满圆润、回味悠长

为了让消费者“喝得放心,藏得安心”,酣客·留香曾经面向大众公布了其酒体配比选择:优质坤沙基酒占比80%,其余为十年至十八年调味酒,特殊调味酒占比千分之三。除此之外,酣客·留香能够持久留香还有一个非常重要的原因——纯正品质。为了既能保留酱酒原有的韵味,又能形成自己独特的口感与风格,酣客·留香在原料的选取与酿造工艺上下足了功夫。

据悉,酣客·留香产自中国酱酒核心产区茅台镇,这里不但有优质水源,还有优质原料,当地优质的红缨子糯高粱、中原冬小麦为酣客·留香的高端品质打下了坚实基础;而为了让香味更加持久,让口味更加纯正,酣客·留香还升级了传统坤沙酱香“12987”酿造工艺,打造出了繁琐复杂的12987545工艺酿造。经过1年一个生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次加曲、7次取酒、5年窖藏、4轮勾调、5斤粮食酿1斤酒,酣客·留香滴滴精酿,香气饱满圆润、回味悠长。

宜兴紫砂为空杯留香持续加持

作为酣客的高端收藏级产品,酣客·留香不仅酒体醇厚纯正,瓶身设计也极具特色。瓶身方面,酣客·留香酒瓶选用名贵“宜兴紫砂”制作,宜兴紫砂内层上釉土骨釉,是由太湖里纯天然的鱼贝类化石精工制作而成,不仅富含铁、硅、锰、钙、镁、钠、钾等多种人体所需的微量元素,更有利于饮酒健康,而且气孔微细,密度高,属于双重气孔结构的多孔性材质,能大大满足氧气分子继续参与容器内酒体菌群老熟的需求。根据宜兴质检站出具的检测报告,酣客·留香酒体储存在此后,吸水率控制在0.7%左右,能保证酒体不失原味,香气不涣散,得之真香真味,令酒体“留香持久”,空杯留香超过72小时。

酒香,是定义白酒风格的重要指标。优质酱酒以空杯留香24小时为分水岭,而酣客·留香空杯留香超过72小时,不仅打破了人们对品质好酒的认知,也引领了白酒行业高质量发展,是不可多得的精品佳酿。

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