(陈卫 牛大江 巫杨鑫)常言道“民以食为天”,在森林消防队伍里也流传着这么一句话叫“好的伙食顶半个指导员”。可见,好的伙食保障对促进野外驻训战斗力不言而喻。

野外驻训期间,三明市森林消防支队党委高度重视驻训期间伙食保障工作,把伙食保障当做野外驻训期间补充体力、提振士气、维护战斗力的关键环节。

针对野外驻训期间,队伍训练强度高、难度大、能量消耗快的特点,为确保每名指战员吃好、吃饱,第一时间召开会议研究部署,精心筹划,加强指导,并广泛征求基层各单位意见建议,在伙食保障方面进行了统一规范,在菜品菜量和饮食安全上提出具体要求。

各大队按照“早餐讲营养、午餐重质量、晚餐抓调剂”的原则,科学制定食谱,合理调剂伙食结构,严格落实标准、荤素搭配合理、口味特色兼顾,切实做到营养均衡、色香味俱全,保证队员们吃饱、吃好,充分补充身体所需营养,杜绝伙食管理存在的只要吃饱、讲不讲营养无所谓等片面认识

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在保障吃饱、吃好的同时,加强操作区、就餐区的卫生整治,保持整洁干净,严格落实食物留验制度,确保饮食卫生安全。

吃饱喝足才能干劲十足。目前,驻训正有序进行,支队将坚持从实战出发,一切服务实战需要,持续加强伙食精细化管理水平,确保队伍在野外驻训期间能吃的健康、吃的营养、吃的满意,为圆满完成驻训任务打牢坚实基础。

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