近日，由临沧市人民政府指导，云南省茶叶流通协会和临沧市临翔区人民政府主办的“云茶产业特色经济圈建设——石生茶（昔归）高峰研讨会暨2023年临翔区春茶开采仪式”在临沧举行。众多业内专家、茶企代表等嘉宾齐聚一堂，为石生茶建言献策，探讨云茶产业特色经济圈建设之路。

在本次高峰研讨会上，来自各个领域的专家学者围绕石生茶的话题，从宏观到微观，逐层剖析了云南茶特色产业经济圈建设的路径，其中有实证的科研成果，有文化的强力助推，有智慧科技的多方面运用，从不同角度为云茶特色产业经济圈建设建言献策，给云南茶从业者带来了深入的思考和启发。

云南智德鸿昌茶业有限公司创始人张广义分享了该品牌在数十年发展中务实、传承、勤俭的制茶精神。智德鸿昌在临沧深耕石生茶十余年，研讨会上，张广义围绕石生古树茶生长环境与制作工艺做了细节分享，带领嘉宾近距离感受石生茶的魅力。临沧，古茶树植株高大，茶树根系发达，茶石混生则让古茶树吸收更多的矿物营养和微量元素，为特殊韵味提供了物质基础；石缝养茶，石生古树茶，氨基酸含量高，岩韵天成，滋味鲜爽灵动。此外，先进的制作工艺能够让石生茶焕发出这份得天独厚的魅力，张广义从鲜叶采摘、摊放、杀青、揉捻、晒青（干燥）等环节介绍了石生茶工艺的要点和对品质的影响。

众多周知，临沧是世界茶树地理起源中心和栽培起源中心，是普洱茶原产地、滇红茶诞生地、蒸酶茶发源地。临沧市副市长李丕明介绍，临沧也是首批普洱茶中国特色农产品优势区、全国滇红茶知名品牌创建示范区、中国最具茶文化魅力城市和中国红茶之都。打造了众多中国驰名商标，其中，凤庆滇红茶、镇康马鞍山茶拥有地理标志证明商标，凤牌滇红茶获得了中华老字号称号，勐库大叶种茶获得农产品地理标志认证。

云南省农业现代化重点产业（茶叶）专家组组长、云南农业大学普洱茶学院原院长吕才有围绕云南茶业、澜沧江流域、云南茶业区划、澜沧江流域茶业区划、云南茶业三年行动和千亿云茶翻番行动思考等六个方面分享了他的调研及观点，为与会者塑造云茶产业带来了不少启发。

来自云南省农业现代化重点产业(茶叶)专家组成员、云南农业大学茶学院副院长李家华从微观的角度切入，结合科研成果，剖析昔归、娜罕、曼岗古茶园土壤养分状况及古茶树生化成分特点，围绕含水量、水浸出物、茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸和可溶性糖等指标成分方面，严谨的科研数据和分析过程，给了爱茶之人一份来自研究人员的踏实答卷。

云南农业大学茶学院院长王白娟以“‘三化’助力云茶产业高质量发展”为主题进行了研讨。她认为，以云茶产业的生态化为基础，以标准化为支撑，以智慧化为动力，推动云茶产业实现跨越式、高质量发展，是云茶未来的方向。同时，她通过具体的应用场景向与会者传达了全面构建云茶产业数字化、智慧化服务体系，实现从传统产业向数字产业甚至智能产业转型的意义。

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