成义烧坊酒怎么样？成义烧坊是茅台酒的前身，那么成义烧坊酒到底怎么样呢？有喝过的朋友说成义烧坊酒味同茅台，好喝不上头。让我们一起走进成义烧坊，看看成义烧坊酒到底怎么样。

1857年，四川泸州盐务总办华联辉为了满足祖母喝酱香酒的心愿，在茅台镇的废墟上重建了家酿酒烧坊，起名为“成裕烧坊”；1862年，第一间有商号注册的酿酒烧坊，成义烧坊正式诞生；1915年，成义烧坊在首届巴拿马万国博览会上荣获金奖，让中国酱酒走向了世界；1935年，成义烧坊献酒劳军，是历史上一段佳话：长征时，红军物资匮乏，成义烧坊拿出“茅台酒”来献酒劳军，倾囊相助。红军有了这茅台酒，解乏疗伤，恢复了不少士气。周总理便在长征胜利后说道：“红军长征胜利也有‘茅台酒’的一大功劳。”成义烧坊也成了唯一一个被刻在纪念碑上的民族品牌。

作为民族品牌，成义烧坊用着最传统的酿酒工艺：采用“12987”酿酒法，即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。酱酒长期陈酿，经过物理、化学变化，在有效保存许多有益香味物质的同时，进一步排除酒体中有害健康的低沸点物质，祛除新酒的不愉快气味，使辛辣味减少，酒体变得更加柔和、绵软，芳香更加突出。从新酒入库到盘勾，一般的酱酒会贮藏3年左右，而消费者喝到的每一瓶成义烧坊酒，都是经过七年以上熟化的老酒，酒体微黄、饱满、均匀、熟化程度高，入口丝滑、醇厚、绵软。

目前，成义烧坊拥有6家酒厂、40余家子公司，占地面积超过50000平方米，拥有仁怀市第一家民营白酒科研所，老窖池更是有千余口。除此之外，成义烧坊还拥有完整的商标矩阵保护体系，在茅台镇核心产区预留有2000余亩企业用地，规模庞大，实力超群。2021年，成义烧坊再次获得巴拿马万国博览会金奖，亦是实力的荣耀呈现。

近期，成义烧坊在成都参加第108届全国糖酒商品交易会酒店展，借力糖酒会新契机，在成都世外桃源酱酒之心酒店展举行为期5天的品牌展示交流活动，向行业展示了这个有着160余年历史沉积的“酱酒本源”真面目。4月8日，借力糖酒会的绝佳窗口，成义烧坊真实年份酒发布会在成都费尔蒙酒店举行，完美诠释成義燒坊的老酒巅峰品质与极致匠心传承，持续打造成义烧坊品牌发展新格局、品牌矩阵新篇章。

成义烧坊真可谓是实力酒厂，为中国乃至世界的酱香酒留下了浓墨重彩的一笔，并持续谱写中国酱酒故事的馥郁篇章。成义烧坊酒怎么样？凭借实力，谁喝谁知道！