五一正当时,苏州作为江南水乡的代表城市,无疑是这个小长假的热门打卡点,苏州园林、寒山寺、金鸡湖等众多著名景点历来便吸引着八方来客,而各地游客在领略江南风光时,以稻香村糕点为代表的苏州经典美食,自然也是不容错过的美味。
包装精致的伴手礼,新鲜现烤的特色单品,经典美味的传统名点……作为传承发展250年的正宗中华老字号,苏州稻香村拥有品类丰富的特色美食,其中,有5款现烤糕点和1款伴手礼与“五一”非常应景,无论是自己品尝还是馈赠他人,都是一种美味的享受。
碧螺春茶酥
作为苏州稻香村的“爆款”,这款碧螺春茶酥非常值得打Call,其外皮以抹茶粉上色,用的千层酥工艺,很是酥松,内部馅料则是将碧螺春茶磨成粉,再融入豆沙馅中,细腻又软绵,说是入口即化也不夸张。而且每吃一口就会有浓郁的碧螺春茶香,搭配抹茶味酥皮,好似把江南美景尽数揽在了舌尖上。
黄桃乳酪
近年来苏州稻香村主动适应年轻群体的消费需求,推出了多款传统与创新融合的潮流美食,稻香村黄桃乳酪就是代表之一,其采用黄桃芝士做内馅,黄桃清新回香,芝士奶香浓郁,质地丝滑,怎么吃都不腻。
玉兰饼也是江南地区的传统名点,始创于清道光年间,距今已有一百多年历史。稻香村玉兰饼更是深受当地人喜爱,采用糯米包裹鲜肉现烤,外脆里糯,肉馅丰润,慢慢吮吸后品尝肉馅才不致烫痛嘴唇,须现买现吃才美味尽得。
栗子饼
苏州稻香村的栗子饼也是一绝,手工酥皮、层层开酥,里面采用蒸熟栗子做馅,镶嵌三颗板栗,一口咬下,绵柔的板栗馅会在舌尖上化开,不会过于干,同样也不会甜到发腻,刚刚好的美妙体验。
桑椹山药
我国自古以来就有“药食同源”的理论,药食同源既是一种文化传承,又是一种养生新时尚的健康理念。桑椹山药就是苏州稻香村基于“药食同源”理论推出的特色糕点,采用山药加桑椹做馅,黑小麦做皮,不仅风味独特,而且营养丰富,有补中益气的作用。
“乾隆探店”伴手礼
最后一款推荐就是苏州稻香村的经典伴手礼——“乾隆探店”,这款产品创作来源于苏州稻香村的品牌历史故事,据《南方饮食掌故》一书中记载,乾隆皇帝南巡至苏州时,微服私访偶遇稻香村,品尝店内蜜糕后赞不绝口,称赞稻香村的糕点为“食中隽品,美味不可多得”,还特御赐“稻香村”葫芦招牌,从此苏州稻香村声名远扬。该系列产品包含清水玫瑰饼、松子细饼、松子麻饼、百果饼四款糕点,其中,清水玫瑰饼是乾隆钦点进贡糕点之一,传统的酥皮,搭配丰富的馅料,连乾隆都为它点赞。
在苏州观前街百年旧址上改造升级后的稻香村体验店
如果这个五一,您计划外出旅游,这几款糕点将是您在漫漫旅途中打发时间,填饱肚子的绝佳之物;如果您要去走亲访友,将这些精致的糕点作为伴手礼也是不错的选择,健康又美味;如果您是来到苏州旅游,那更不妨来到苏州稻香村观前街店,品鉴一下这家火了250年的中华老字号,让这个五一假期唇齿留香。
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