在我国的历史文化中,酒文化占有浓墨重彩的一笔。作为流淌在我们民族文化河流中不可缺少的一环“请客访友、送礼应酬”中,白酒也起到了不可替代的作用,但用来招待或送礼,如何选择一款合适的白酒就变得尤为重要。肆拾玖坊从创立起通过制度化、规范化,对酱酒每个生产环节实现精细化管理,坚持源头主义,保证产品品质。
肆拾玖坊自创立以来,对原料要求十分严格,其扎根酱香酒核心产区——茅台镇,从源头上控制土壤、水、小麦、高粱,甄选当地优质红缨子高粱和优质小麦为原料,恪守古法12987酿制工艺,历经数年窖藏勾调而成。
酱香酒在越来越受到人们关注的同时,酱酒工艺也引发了极大讨论。肆拾玖坊分别从原料、制曲、工艺、收储、灌装和品鉴把控酱酒品质。原料上,精选茅台镇及贵州小红粮产区的红缨子糯高粱;制曲方面,严格遵照传统工艺,人工踩曲和曲房发酵。工艺上则遵循古法,按照12987传统工艺进行生产酿造。
肆拾玖坊宗师酒在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下,各种有益的微生物尽数置于酒体中。宗师酒酱香突出、酒体醇厚、空杯留香持久。浓郁的酱香、焦香、糊香恰到好处地混合,使其在一众白酒中别具一格。同时还有微量香气成分互相协调复合,共同构成了酱酒独特的香气和口感。
为了保障酱酒品质,特邀请中国白酒泰斗级专家梁邦昌、中国白酒工艺大师陈孟强等多位专家坐镇。同时采取“内部培养+外部引进”双举措保障人才建设,多维度提高团队能力和水平。
肆拾玖坊宗师酒瓶身造型典雅、精致,体现出酱香白酒的高贵品质。每一次品尝肆拾玖坊宗师酒,都会带给您不同的感受和体验,让您在品尝的同时,感受到了茅台镇的人文历史和文化底蕴。日常亲朋相聚,开启肆拾玖坊宗师酒,幽雅飘香,满屋皆是仪式感,必定会成为宴席上的焦点。
肆拾玖坊宗师酒,酒体醇厚、余味悠长。酒尽杯空,余香经久不散,令人心悦神怡,十分适合对白酒品味有独到见解、对口感极为讲究的“白酒研究家”和事业有成、对生活有追求的商务人士,更可以满足商务宴请或送礼等需求。
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