5月28日，2023（第七届）中国品牌博鳌峰会在海南隆重举办。峰会以“凝聚品牌力量 助推高质量发展”为主题，旨在聚焦品牌建设，讲述品牌成长故事，探索品牌创新路径，共商品牌建设大计，为推进中国经济的高质量发展贡献品牌力量。觅姐受邀与各优秀品牌商及企业共同参与，并荣获“2023中国自主品牌500强”。

从中国人耳熟能详的麻辣烫“品类”到受到年轻人追捧的自主500强“品牌”，觅姐用了6年。从改变大家对麻辣烫脏乱差的古板印象，到门店形象的颠覆性的升级，觅姐做了很多“创新性”动作。

从餐饮立足之根本的口味开始，觅姐在产品研发上耗费了大量的成本与精力，创立初期就带领团队走遍全国，几乎尝遍了所有的麻辣烫，在找到大众口味共性的同时，挖掘属于觅姐特有的味道。同时，使用骨汤作为原始汤底，打造真正汤可以喝的麻辣烫，而在新一代的升级中，更是从传统麻辣烫的概念中脱颖而出，提出“觅姐骨汤好，干拌也很香”的理念，稳固健康骨汤的心智的同时，利用“干拌”这一进攻型产品抢占市场。

麻辣烫基本都是夫妻店，优点是勤劳肯干，但比较薄弱的是运营，线下操作流程杂乱，导致产能低，收入自然低；线上不会推广技巧，导致流量低，没有单量。长此以往，恶性循环，店铺就失去了竞争力。针对这一现状，觅姐团队整体只招聘精兵强将，线上团队管理层均来自于曾任职于美团、饿了么等熟知线上运营算法的高度对口人员，线下督导团队均为头部餐饮品牌的优秀人才，具备强劲的线下运营能力，从而辅导加盟商精细化管理，给顾客带来更好的就餐体验。

在这个“看脸”的时代，觅姐首先大胆选用了Tiffany蓝的品牌色，让麻辣烫也能成为年轻人打卡的新潮地。其次打造了属于觅姐的IP及周边产品，让顾客能够一体化感知觅姐的“潮”。在新媒体发展迅速的现在，抓住现代年轻人喜欢拍照的特性，创造能够吸引顾客拍照的传播点，从而让更多的顾客能够成为主动品牌的宣传官。

在品牌传播上，觅姐认为就像是在和顾客“谈恋爱”。以健康干净进入大众视野，到不断制造惊喜的门店新形象，再到超出预期的联名互动。让顾客满意才能最终长久，修成正果。

品牌一头连着生产，一头连着消费。觅姐认为，做好餐饮品牌的本质，是真诚。了解用户需求，才是抓取流量的关键，餐饮的本质就是服务，要么满足用户的产品需求，要么满足用户的精神需求，这样的品牌才能走的长久。深耕品牌建设、塑造品牌优势，提升品牌价值，觅姐是中国品牌发展建设的一份子，让麻辣烫这一国民小吃走向国际舞台。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。