蔡美轩,曲靖吉庆园食品有限公司董事长及创始人。
因为工作,在一次会议上,我认识了这位有点传奇色彩的企业家。从最初的手工作坊到现代食品工业企业,40年来,蔡美轩一头扎进食品领域,矢志不移,经历至暗的考验,终于迎来事业的一片坦途。 他把云南人都知道,曾经名扬云岭大地的曲靖“小粑粑”发扬光大,做出了品牌,做成了大产业。在行业内,蔡美轩还有个江湖美名“蔡粑粑”。这是个很形象、很生动的称号,是业内人士对蔡美轩肯定、钦佩的一种美誉。
蔡美轩——每个人的成功都来之不易
上世纪六十年代,蔡美轩出生于曲靖茨营的一个贫困家庭。1982年,一场大火肆虐了本就一贫如洗的家庭。然而,灾难和贫穷没有击垮这个家庭,反而激发了一个少年的雄心和抱负。16岁的他背井离乡,踏上了“闯天下”的人生历程。先是到昆明做苦力,后来逐渐认识到只靠出卖苦力难以出人头地,必须要有一技之长,于是到昆明佳美糕点厂当学徒,学习技术。
1986年开始创业,开了一家糕点店,因经验不足等原因,一年下来亏损近万元。1989年,他第二次与人合伙租用面包厂房,进行生产经营,后来也因各种纠纷而亏本赔钱。俗话说“苦心人,天不负”。蔡美轩历经磨难,饱尝艰辛,历练了他勇敢坚强、不屈不挠的毅力,也赋予了他真诚善良、质朴无华的品质。1993年1月,他在曲靖创建了吉庆园糕点厂;2002年被评为曲靖市优秀农民企业家;2012年,蔡美轩在自己的家乡茨营镇,成立了曲靖市吉庆园食品有限公司。历史只能说明过去,荣誉使人更加奋进。蔡美轩没有躺在过去的功劳簿上,于2015年12月在马龙轻工业园区,建成了全省乃至全西南地区最具规模、最上档次、最安全、最生态、自动化程度最高的高原特色食品企业,总投资1.2亿元,并于2016年2月正式投产,现在年产值可达7.2亿元。随着企业的发展壮大,企业先后荣获了国际银奖,省级龙头企业,省级创新型企业,并通过了ISO 9001质量管理体系认证、ISO 22000食品安全管理体系认证和HACCP危害分析与关键控制点体系认证。
吉庆园——用“善行”打造糕点界金字招牌
镶嵌在公司大楼上的“民以食为天,食以安为先;企以信而立,信以质为本”,几个大字格外醒目。蔡美轩特意订做了一只“手掌”形状的汉白玉石雕。掌心上赫然刻着“一善”两字,寓意要用我们的双手一心一意、一点一滴、每一个细节、每一道工序都要贯穿一个“善”字,传承一个“善”字。他要把善心、善行作为企业文化的精髓发扬传承下去。这是他对食品质量、安全生产和企业经营的基本要求,也是企业生产经营的宗旨,更是矢志不渝的企业文化。蔡美轩时刻教育员工:“我们要有正确的观念,正确的思想,我们做食品,就是做良心。我们的学生营养餐一定要安全可靠、营养均衡、健康生态”。
董事长蔡美轩先后获得云南省“优秀农民工”、曲靖市“优秀农民企业家”等荣誉称号。公司总经理何建芳这样介绍他:“蔡美轩先生是一个善良、低调、可亲、可爱的农民企业家;是一个具有企业家睿智、谋略、勇气,同时又是一个具有农民质朴、踏实、诚恳、厚道本色地地道道的农民。我们坚信在他的带领下,企业的道路会越走越宽阔,“吉庆园”一定会谱写出美妙辉煌的篇章!”。
大智慧——爱出者爱返,福往者福来,富而思源,富而造福。
在这个时代,致富的故事我们听闻了太多。但自己致富了,还带动他人致富,并不断向社会、向家乡献出大爱的人,还不多。从事烘焙行业四十余年来,蔡美轩先后辅导成就了30余位行业精英,其中拥有上百万资产的就有26人。蔡美轩是一个心地善良、知恩图报的人,不必说他对亲人实实在在的帮助,也不必说他对朋友员工的无私援助。在他刚刚创业的时侯,一位摆摊的名叫卢军的老人,见他是一个勤劳、踏实、善良的小伙,借了他800元钱开店。滴水之恩,涌泉相报。蔡美轩成名后,逢年过节总要抽时间去看望二位老人,二十多年来从未间断过。当二位老人年迈的时候,每到冬天,他都要亲自开车送两位老人到蒙自过冬,安排老人住进老年公寓,享受温暖生活,每年在那里住三个月左右。这事一直持续了八年,直到老人2012年病逝。老人在弥留之际想最后看一眼蔡先生,他强忍住悲痛为这位恩人洗脚、洗澡,收拾得干干净净。
他常说:“是国家的好政策和社会环境让我先富起来的,我要回报社会,尽自己所能帮助一些需要帮助的人”。他是这样说的,也是这样做的。2014年中秋之际,他将价值180万元的中秋月饼送到会泽县因地震受灾严重的纸厂乡,看望受灾村民,让灾区群众过上一个祥和团圆的中秋佳节。捐资建学校、修路、帮助孤寡老人、困难学生、优秀学子的事例,更是不胜枚举。据不完全统计,迄今为止,蔡美轩先生已向社会和家乡捐助款项物资已超过360万元。爱人者,人恒爱之。佛家有言“爱出者爱返,福往者福来。”质朴实在、善良勤奋的蔡美轩,几十年来不经意间,在践行着这种大智慧。
蔡美轩的创业经历充满传奇故事,他的人生充满传奇色彩。他说,他将秉承“安全、营养、健康、绿色”的食品企业宗旨,秉承“优质、高效、诚信、发展”的企业精神,使吉庆园公司成为行业的领军企业,云南的龙头企业,滇东的第一特色食品企业。
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