绿维导语：6月7日，以“创新融合·聚能发展”为主题的第三届宁夏国际葡萄酒文化旅游节在银川启幕。绿维文旅董事长林峰博士受邀在 6月 8日举行的文化和旅游部产业项目服务平台精品项目交流对接活动暨宁夏文化和旅游产业投融资大会上作题为《创举与突破——打造世界葡萄酒旅游目的地中的酒文旅融合突破》的主旨演讲。

林峰董事长分享了如何打造世界级目的地，文旅融合突破方向与模式等内容。他认为打造世界级葡萄酒旅游目的地，是中国文旅发展和区域综合开发的特色创举，贺兰山东麓葡萄酒文旅融合发展是中国产业融合发展的重大突破！

以下是部分演讲内容：

宁夏打造世界级旅游目的地是中国面向世界打造葡萄酒旅游目的地，特别是打造面向全球的、国际化旅游目的地，这是一个创举与突破，其核心是酒文旅的融合。酒和文化旅游相结合，如何才能与世界旅游目的地整合？这是今天我要讲的话题。

首先，打造世界级葡萄酒旅游目的地——是区域综合发展的特色创举！葡萄酒把一二三产结合在一起，把区域的绿色发展和紫色发展结合在一起，把区域文化生态结合在一起。

其次，贺兰山东麓生态酒文旅廊道建设——是产业融合发展的重大突破！这些年来，一二三产大融合成为乡村振兴的主要推手，酒文旅廊道建设在中国区域开发中都是具有多层次产业性、多业态整合性的重大突破。

贺兰山东麓、黄河北岸，形成的融合绿色生态文化、紫色葡萄酒文化、黄色戈壁历史文化、黄河文化等共同构成了今天的全新发展结构。

最后，如何打造世界级葡萄酒旅游目的地，需要在酒文旅融合实施中，进行思维创新、模式创新、实践落地、政策支撑。

绿维文旅正在编制《贺兰山东麓葡萄酒文旅融合发展规划》，形成了一些思考，与大家分享！

01

如何打造世界葡萄酒旅游目的地

一、世界级葡萄酒旅游目的地的标准要求

1、世界级资源与旅游核心吸引物

在旅游资源与环境、旅游产品与活动、旅游形象与品牌、旅游功能与业态等方面，形成完备的旅游吸引体系。我们的核心吸引物是宁夏的历史文化产品和自然生态产品，葡萄酒旅游吸引核仍然是多核的，有200多个酒庄，但是缺乏“太阳”和“月亮”，这样就很难形成真正的吸引核结构。

2、优质化设施与服务体系

有现代化综合交通体系，一流的公共服务体系和主客共享的服务空间，达到国际标准的旅游接待与生活服务设施。

3、全球性品牌与市场体系

品牌形象突出，地域特色或文化特色鲜明，具有全球性品牌辨识度、高知名度和美誉度。

4、国际化的产品与游客流量

应有面向国际游客的文化馆、博物馆、休闲场景、演艺娱乐项目等等。最终要体现为国际游客的流量和比例。

二、打造贺兰山东麓世界级葡萄酒旅游目的地的四大条件

1、贺兰山东麓旅游品牌

贺兰山东麓已经成为了产区的概念，酒产区的品牌和文化旅游品牌有差距，如何把产区品牌转化为文化旅游品牌是未来要做的工作。贺兰山东麓应该作为旅游目的地形成国际品牌知名度。目前只有正在形成的产区品牌，旅游目的地品牌尚未形成。

2、世界级旅游核心项目

现在我们拥有多个能吸引国际游客的龙头项目作为旅游名片，但是这些已建成葡萄酒文旅项目偏小，缺少龙头项目。

3、葡萄酒文旅成为特色

通过点线面我们在打造一个紫色梦想的长廊，已经形成了葡萄酒整体的特色，从葡萄酒庄园到文旅发展，形成了一个整体的形态，这个特色已经形成，但是整体效果没有凸显出来。

要让葡萄酒与文化旅游业态及产业深度融合，成为旅游特色。仅是酒庄观光品酒的单一产品导致只能吸引小众市场。

4、旅游目的地系统构建

旅游包括多个要素，旅游要素的完善，从可进入性、服务能力到设施条件有一些列的要求，需要旅游目的地系统的完善，完善的交通体系、基础设施、接待设施和公共服务设施。目前，贺兰山东麓区域交通与服务配套极不完善。

02

酒文旅融合突破

世界级葡萄酒旅游目的地的打造最关键在于酒文旅融合突破。我们拥有那么多酒庄，每一个都有自己的故事和文化，已经初步体现出了其意义和价值。

关键是拓宽发展思路

传统葡萄酒旅游：内容局限在葡萄酒种植酿造工艺和品鉴方面，本质上还是“工业旅游+体验式购物” 。目标是推广葡萄酒产品本身。这种思路局限了葡萄酒目的地的发展。

思路突破：将葡萄酒文化延伸成为地方风情和生活方式，形成普通游客都参与的休闲、娱乐与度假产品。

“传统”的“葡萄酒旅游” 定义：虽然目前对葡萄酒旅游还没有一个公认的定义，但大部分学术文章都把“品尝葡萄酒和访问和体验葡萄酒产地”作为葡萄酒旅游的游客的出游动机和前提。这种定义虽然可以向后延展很多内容，但在执行过程中，往往容易把市场限定到一个小范围内。

一、葡萄酒文旅的文化融合

1、葡萄酒文化内容延展方向

葡萄酒文化的基础内容包括两个方面：葡萄酒生产（种植、酿造、研发等）；葡萄酒的消费（品鉴与购买）。

基于基础内容和开发方向，葡萄酒文化的延展也包括两个方向：

葡萄酒生产文化与本地文化背景融合的内容延展，打造葡萄酒文旅产品的独特性。

葡萄酒消费文化与时尚生活方式对接的内容延展，形成葡萄酒文旅产品的体验性。

2、葡萄酒文化延伸的主要内容

中国缺乏一个真正反映中国葡萄酒文化历史、发展内涵的、广泛文物支撑的葡萄酒博物馆，我们希望在宁夏能够建设一个这样的博物馆，能让全世界看到。

二、葡萄酒文旅的项目融合

1. 突破葡萄酒庄范围，形成多种形式的项目结构

酒庄是葡萄酒的主体和载体，如何让酒庄成为景区，如何在酒庄内形成度假、休闲、研学、运动、亲子、餐饮、婚庆等多样业态。

“酒庄+其他”文旅组合项目可以形成文旅产业示范区、A级景区、国家级旅游度假区、国家级特色小镇等。

酒庄的文旅项目包括：酒庄景区、酒庄度假区、酒庄研学基地、酒庄休闲营地、酒庄运动基地、酒庄婚庆基地等。

非酒庄的葡萄酒主题项目有：葡萄酒主题商业项目；葡萄酒康养项目；葡萄酒民宿酒店；葡萄酒乡村旅游项目；葡萄酒博览园/博物馆……

非葡萄酒主题的文旅项目包括：游线组合；联合推广；业态植入；商品代销等。

2. 根据不同项目角色，形成全域文旅目的地的整体架构

3. 基于发展现状，形成葡萄酒全域文旅目的地的整体架构

三、葡萄酒文旅的产业融合

从文化产业、葡萄酒产业、旅游产业三大产业融合后，与体育、教育等多个产业融合，形成新的产业发展结构。

03 酒文旅融合路径

一、近期行动计划

1、酒庄旅游化工程：景区化：A级景区达到50%；休闲化（餐饮娱乐活动）；业态多样化（体验、康养、运动、亲子）

2、葡萄酒主题度假区建设工程：多个酒庄、酒店、小镇组合，创建度假区；

3、研学基地营地建设工程：打造多课程多群体研学发展空间；

4、葡萄酒夜间消费聚集工程：酒街、酒吧街、酒文化街、酒肆、酒村、酒镇；

5、葡萄酒百节千群工程：不仅国际葡萄酒节会，还应该庄庄有节，天天有会，处处有展，群群有活动。

二、对标国家标准，补足项目发展缺项

我们对照国家标准，详细形成了A级景区、旅游度假区、全国文化旅游特色小镇、国家级旅游休闲街区、国家级夜间文化和旅游消费集聚区、国家级体育旅游示范基地、休闲露营地发展的基础要求、现状不足及应对措施。

三、根据葡萄酒文旅融合需求，形成全方位的保障体系

形成全方位的保障体系非常的关键。其中应该做好融合平台的搭建、综合型人才的培养、创新资金的保障，以及完善管理制度。

这个大会就是一个很好的平台，政府牵头，相关企业和机构参与，形成良好的发展机制。绿维很愿意做这个工作，推动商业化的平台搭建。

以上几点，政策体系的搭建尤为重要，土地是发展农旅的基础，没有建设用地的发展是有困难的。酒庄与酒庄之外的规划设计、土地落地、建设资金有效对接都需要良好的政策支持。

绿维文旅策划了一批核心引擎项目策划、重点发展项目策划、支持辅助项目策划。这些项目中最重要的就是紫色一号线，通过紫色一号线带动紫色廊道发展，打造我们最有情调的紫色发展蓝图。

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