近日，由大众证券报举办，以“奋进新征程，锚定高质量发展”为主题的“第十八届中国上市公司竞争力公信力‘星’公司评选”榜单重磅发布，作为调味品行业领先企业，有着“国家绿色工厂”称号的加加食品凭借自身创新的产品研发和对绿色发展的贡献，荣获“2023年度绿色发展‘星’公司”奖项。

随着食品绿色概念在食品领域盛行，人们对入口之物的成分及工艺要求更加严格， “健康”、“自然”、“绿色”成为食品行业发展的必要元素，加加食品自2017年开始布局，从工厂智能化革新到“低盐”、“零添加”系列产品研发，力求酿造更清淡、更健康、更安全、更放心的调味品，以满足消费者需求。

精益求精，智能制造助力绿色发展

2017年，加加食品开展智能数字化工厂建设，并于2020年顺利通过国家验收。数字化智能工厂的建设，推动加加食品传统产业向数字化转型升级，为绿色可持续发展赋能。

“厂房干净整洁，生产车间内，很少能够看到工作人员的身影，厂区几乎找不到生产废料的堆积处。”加加食品紧扣绿色发展理念，这座“黑灯作业”的智能工厂，不仅提高了生产效率，还让生产过程更加绿色高效。

智能制造的好处不仅体现在效率的提升和原材料的充分利用上，还体现在了产品口感的维稳和食品安全的保障上。

“阳光晒制，看似天然，但必然要受限于天气，产品产量和质量也要受到程度不一的影响。”而加加食品酱油数字化工厂，则可以通过集中控制室，设定酱油发酵所需的温度湿度，确保酱油质量及口感的稳定性。除此之外，加加食品酱油数字化工厂还专设了检验中心，负责对加加食品的每项产品抽样进行安全检测，以保证每瓶酱油的质量安全。

由“制造”迈向“智造”是加加食品实现绿色发展的重要跨越，加加酱油“绿色工厂”的成功建设，也为整个行业树立了榜样。

紧扣“绿色”风口，着力产品升级

有了安全高效的“绿色工厂”，还要有消费者放心的“绿色食品”。

2019年元月，加加食品响应国家的“全民减盐”倡议，于业内发起口号为“减盐不减鲜”的减盐运动，推出减盐生抽、减盐味极鲜、特级减盐金标生抽等一系列减盐产品。同时加加食品还精准洞察年轻用户消费需求，贴心地制作出减盐食谱，为90、00后做饭“小白”提供“保姆式”减盐餐饮指引。

据悉，2023年一季度，加加食品实现营业总收入4.35亿元，而加加减盐系列产品一直保持稳增长状态。

基于加加食品公司对受众消费倾向的长期追踪和深刻洞察，为了满足消费者对于健康饮食的需求，加加食品于2022年4月推出零添加系列产品，并在抖音平台“加加官方旗舰店”首发上线。

该系列中的生抽、陈醋等均为“百分百”粮食酿造，其中加加“零添加”生抽0%添加白砂糖、甜味剂，控糖人群也可以安心食用。

为了获得年轻消费群体的青睐，加加食品把酱油、蚝油、食醋等传统调味品的包装风格也进行了大“改款”。以“零添加”系列为例，一改过去企业惯用红、黄玻璃瓶包装，转而采用了淡绿、淡黄、淡紫等色调的清新包装风格，logo设计使用餐盘形状承装“零添加”，彰显“守护国人餐食安全”的态度。

为更好地维护消费者权益，加加食品还与太平洋财产保险公司合作，对“零添加”系列产品进行了10亿元的销售额投保。

2022年11月，加加食品“零添加”生抽通过明星直播带货，多次荣登电商平台零添加生抽榜首，不到一个月的时间，有1619位短视频达人加入为加加卖货的行列，官方旗舰店单日销售额至高突破125万。

从智能数字化工厂的建设，到“减盐”“零添加”系列绿色健康调味品的研发，加加食品都能精准把控市场风向，做出消费者需要的健康调味品。“脚踏实地，深耕细作”，未来加加食品将继续向广大消费者提供安全美味的健康食品，不辜负绿色发展‘星’公司”的荣誉，从“星（心）”发力，让“加加”这个调味品老品牌获得更多消费者的信赖。

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