2023年8月16日，聊沃（聊城）食品有限公司获得了聊城市首个小磨香油产品的全程可追溯示范企业称号，这是对该公司一贯严谨追求食品安全的认可和肯定。

品质为王，连过三关，斩获可追溯安全食品荣誉桂冠

经由北京中康溯源食品安全技术研究院连续三次严格抽检并全部合格，沃食品有限公司的产品已成为树立行业标杆的典范。

聊沃食品有限公司是一个注重质量和食品安全的企业，他们坚持使用上等优质原料，并采用先进的石磨工艺制作香油产品。这一成果的取得得益于沃食品有限公司的全面追溯体系，从原材料的采购到生产过程的控制和产品出厂的追溯，每个环节都经过严格的管理和监测。

连续三次获得抽检合格，聊沃食品有限公司的成果不仅仅是公司自身质量控制的体现，更是对消费者健康的承诺。通过聊城市首个小磨香油产品的全程可追溯示范企业称号，聊沃食品有限公司向全社会展示了他们对产品质量和安全的坚定信念。这一荣誉将进一步增强消费者对沃食品有限公司产品的信任，同时也将推动整个行业更加注重追溯体系的建设。

聊沃食品有限公司一直致力于保持产品质量的稳定和安全，一直积极参与行业标准的制定和食品安全知识的宣传，一直在努力为消费者提供更加安全、放心的食品产品。

小产业，大市场，新技术与传统产业迎合市场需求才是王道

近年来，随着食品安全意识的提高，消费者对食品质量和安全性的关注度不断增加。在这一背景下，传统技艺与现代数字技术相结合的可追溯体系正成为食品企业的新方向。

聊沃公司正是抓住这一点，与专业科研院所合作，给石磨技艺制作的香油，加上可追溯的品质展示，不仅呈现出更加醇正的口感和风味，而且其生产过程具有可追溯性，给消费者带来了品质的可见保障。

石磨技艺制作香油的优势在于保留了原料的天然特性和营养成分。而水代法取油更是在石磨技艺基础上的创新，通过运用现代科技手段，确保油品质量和安全性。水代法取油的过程严格控制温度和水质，避免高温加热对油品的负面影响，并使用纯净水进行水洗，保证油品的纯度。这种综合运用传统技艺和现代科技的方法，不仅提升了产品品质，更为消费者提供了放心的食品选择。

可追溯体系的引入为消费者解决了对食品不安全的痛点。通过数字技术，消费者可以轻松了解产品的生产过程、原材料来源、生产日期等信息，实现了对产品质量的透明化监管。品质的可追溯性不仅增强了消费者的信任感，也推动了食品企业加强质量管控，提高产品安全性。

这种结合传统技艺与数字技术的模式，不仅满足了消费者对食品品质和安全的需求，还为企业发展带来了新的机遇。在互联网经济的浪潮下，企业可以通过建立可追溯体系，加强线上线下的品牌推广和销售渠道建设，进一步提升企业的市场竞争力。

高膳食纤维、高蛋白、高钙，精准卡住消费者需求点，让包装成为营销助手

在中康溯源的扶持下，聊沃食品经过配方升级和工艺改造，一系列高钙、高膳食纤维和高蛋白的功能性产品近日成功推出，针对健康需求人群进行精准营销。

这一突破性的创新不仅满足了人们对健康食品的追求，也开启了功能性营销的新篇章。

随着人们对健康意识的提高，对营养均衡和功能性食品的需求不断增长。为了满足这一市场需求，聊沃食品企业通过配方升级和工艺改造，开发出了一系列功能性产品。这些产品丰富多样，包括高钙芝麻酱、高膳食纤维谷物食品和高蛋白芝麻制品等。通过综合运用营养学、食品科学和食品工程等领域的最新研究成果，企业成功提高了产品中的营养含量和功能性特点。

针对目标人群的精准营销是这一创新项目的重要特点。聊沃公司根据人们的健康需求和营养缺乏情况，推出了一系列专为儿童、青少年、孕妇、老年人和运动员等特定人群设计的功能性产品。例如，高钙制品是为了满足儿童和青少年骨骼发育所需；高膳食纤维谷物食品则针对常常缺乏纤维摄入的人群，帮助改善消化系统的健康；高蛋白制品则满足运动员和需要补充蛋白质的人群的需求。

这一精准营销策略根据不同需求人群的特点，提供了定制化的功能性产品，有效满足了消费者的健康需求。

该企业通过创新的配方和工艺改造，为产品赋予了更高的营养含量和功能性特点，从而为消费者提供了更加健康的食品选择。功能性食品的推出不仅满足了消费者对健康的追求，还为企业带来了更多的市场机会，同时也提高自身产品品质和竞争力。

政策扶持，产业受益，让企业利用优惠政策实现弯道超车

前段时间，聊沃食品在参加莘县市场监督管理局组织的企业风险排查培训会后，主动申请技术支持，获得了北京中康溯源食品安全技术研究院一对一扶持资格。

在对聊沃食品作全面的品牌升级和品质提升后，中康溯源联合食安天下为聊沃食品提供全国可追溯食品示范企业认证，同时申请到免费检测、免费认证和免费营销指导等政策性服务措施。

政策扶持一直是促进企业发展的重要手段之一。

免费检测是这一政策的重要组成部分。中康溯源将为符合条件的企业提供免费检测服务，包括产品质量检测、环境安全检测等。这将有效提升企业的产品质量和市场竞争力，为企业发展打下坚实的基础。

免费认证也是政策扶持的一项重要举措。通过提供免费的认证服务，政府帮助企业获得相关资质认证，如制造业信用体系认证、放心可追溯食品认证等。这不仅可以提升企业形象和信誉度，还可以帮助企业提升产品在市场上的竞争力。

此外，中康溯源还提供免费营销指导服务，帮助企业制定市场营销策略、品牌推广计划等。专业的营销指导将帮助企业更好地了解市场动态和消费者需求，制定出更具竞争力的营销方案，助推企业实现快速发展。

通过这一系列政策扶持举措，聊沃食品可以充分利用市场潜力，迅速提升竞争力，利用这次宝贵的机遇，在市场中实现快速弯道超车。

食品安全和产品追溯：关乎企业与消费者的重要问题

在当今社会，食品安全问题日益凸显，成为生产企业最重视的事项之一，而产品追溯则成为消费者最关心的问题之一。

首先，食品安全是生产企业最重要的考量之一。食品安全的重要性不言而喻，它关系到消费者的健康和生命安全。生产企业应该意识到，只有确保产品的质量可靠、符合标准，才能建立起良好的信誉并获得消费者的信任。无论是从原料的选取、生产过程的控制，还是产品的质量监测与检测，都需要企业全力以赴，确保食品的安全性，并与相关监管机构密切合作，遵守法律法规，加强食品生产的监管力度。

其次，产品追溯是消费者最关心的问题之一。在购买食品时，消费者往往担心产品的质量和安全状况，特别是涉及到食品召回等事件时更是如此。产品追溯系统能够帮助消费者追踪产品的来源、生产日期、生产地点以及流通过程等信息，从而提供给消费者更多的透明度和安全保障。消费者有权利知道他们所购买食品的全部信息，只有这样才能保障他们的权益，提升消费者的满意度和忠诚度。因此，建立完善的产品追溯系统对于企业来说是非常必要的，它不仅能够满足消费者的需求，还可以提高企业的竞争力。

在推进食品安全和产品追溯方面，政府、企业和消费者都有重要的角色。政府应该加强对食品生产企业的监管力度，加大监测和执法力度，确保食品安全的层层监管。企业应该注重产品质量管理体系的建立，严格控制生产过程中的风险，积极主动地采取措施保障食品的质量和安全。消费者在购买食品时应该更加理性和谨慎，选择有信誉的品牌和有资质的渠道购买产品，同时也要提高对食品安全和产品追溯方面的意识，通过自身的行动推动企业改进。

食品安全和产品追溯是生产企业和消费者共同关心的重要问题。只有各方积极参与，共同努力，才能够建立起更加安全可靠的食品供应链，保障消费者的权益，为社会的健康发展做出贡献。（ 欧阳晓晓）

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