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沪上阿姨:创造3.2万个就业岗位,以责任服务消费者与加盟商

2023-08-20 18:50:17       来源:财讯网

今年以来,新茶饮消费增速明显,连锁新茶饮整体规模呈快速增长趋势。《2023上半年连锁餐饮品牌门店发展趋势蓝皮书》数据显示,包括沪上阿姨在内的前五大新茶饮品牌上半年净增门店数均超过800家。红餐大数据显示,我国茶饮市场规模从2019年的1063亿元,增长至2022年的1361亿元。2023年,我国茶饮市场规模有望超1500亿元。

从市场发展空间来看,目前,茶饮的高线级市场已趋于饱和,下沉市场成为各方竞争的主战场。根据美团发布数据,从订单量来看,茶饮订单目前仍主要集中于新一线市场,但下沉市场订单占比已从2020年的15.9%,提升至2022年的20.6%,可见,二三线城市等下沉市场仍有较大增长空间。

伴随茶饮消费市场的回暖,行业内掀起了一股加盟热潮,众多新茶饮品牌借加盟之势抢占下沉市场、寻求规模的进一步提升,可以说,加盟制度已经成为茶饮品牌实现规模化竞争的重要手段。

作为中国门店数最多的鲜果茶品牌之一,沪上阿姨鲜果茶采用“直营+加盟”的方式实现规模化扩张。截至今年6月,沪上阿姨已在全国300多个城市开业超6500家门店,实现门店数茶饮行业全国前五、鲜果茶规模全国前三、美团外卖评分全国第一、美团外卖销量增速饮品行业全国第一的成就。沪上阿姨开店速度迅猛。窄门餐眼数据显示,2023年1月至7月,沪上阿姨开店1667家,月均开店高达238家。

面对日益激烈的竞争环境,沪上阿姨是如何取得市场优势的呢?

加盟管理体系“精细”中显“温情”

近年来,我国全面优化就业生态环境,支持个体户和小微企业发展,鼓励以创业就业持续提升居民收入水平。沪上阿姨大力关注人才培养,积极响应国家就业优先战略,通过6500余家门店为社会提供超过3.2万个就业岗位。

为鼓励创业创新,激发创业热情,沪上阿姨向加盟商推出一系列优惠让利活动。从2022年8月开始,沪上阿姨持续启动“百日千店”加盟计划,将原有一次性支付4.98万元的加盟费的政策改为三年分期(每年1.66万元,若后两年符合QSC和采购额条件,后两年加盟费3.32万元将全额返还货款),并给予新加盟商首年外卖推广支持,提升开店成功率。

同时,为帮助加盟商更好地管理门店,沪上阿姨持续优化公司数字化建设,为门店的运营、招聘、培训、营销、采购提供多维支持。搭建独立的加盟商订单系统,帮助门店掌握在途商品及库存信息,监测一张订单从“拣货—配送—到店—签收”的全生命周期。在门店及时收货与盘点确认后,公司会将门店的进销存数据与数智化系统对接,帮助门店进行库存与订货管理。

据《2023上半年连锁餐饮品牌门店发展趋势蓝皮书》数据显示,沪上阿姨在2023年1-6月的开店数量及经营健康度(开闭店比)均有明显优势。

做最会“倾听”的鲜果茶品牌

一直以来,沪上阿姨充分“倾听”消费者的喜好变化。2021年,基于对消费市场的精准洞察,沪上阿姨从原先的“五谷茶饮”转型为鲜果茶赛道。创始人单卫钧曾表示,沪上阿姨鲜果茶迎合了消费升级中“年轻人想喝得更健康”的需求。门店的业绩也表现得很真实,整体转型后,沪上阿姨单店业绩平均上涨了30%。

为了提供符合消费者口味的健康新茶饮沪上阿姨建立了一支专业的鲜果茶研发团队,专注以消费者口味为导向以及时令和食材特性相结合的产品开发,并获得了多项实用新型专利和外观专利。2022年,凭借研发团队精益求精的精神和测试环节的全方位把关,沪上阿姨快速推陈出新,爆款频出,打造了约39个系列、84支新品,持续引领鲜果茶品类创新。2023年,沪上阿姨在妇女节前夕推出的“暗夜玫瑰”系列,上市仅3天就爆卖100万杯,截至今年5月底,该系列共售出近900万杯,在社交网络的热度持续保持高位。

“倾听”的功力还花在对消费者体验的完善上。为了及时响应消费者诉求,沪上阿姨打造了消费者服务全渠道覆盖;2023年,沪上阿姨挂牌“上海在线消费纠纷解决(ODR)企业”,进一步提升消费者服务能力。

“倾听”的背后是对企业内功的锻造。品质是沪上阿姨品牌建设和生存发展之本。在供应链端,沪上阿姨全面提升冷链效率和覆盖面,确保食材新鲜优质。截至目前,沪上阿姨在全国建设9大仓储物流基地、7个鲜果冷链大仓、20个冷链前置仓、4个全国设备仓,全国冷链覆盖率接近100%,专属配送车辆近千台,可在24-48小时内实现新鲜食材冷链配送到门店。在门店端,沪上阿姨采取“线上(人工巡查)+线下(系统数据分析)”双保障的营运模式,对每家门店的QSC、标准操作、服务体验进行高效管理,筑牢食品安全防线。

坚守公益心,传递鲜果茶饮的润物力量

ESG工作是新时代企业面临的新要求和新机遇。2023年7月,沪上阿姨在品牌十周年之际正式发布新茶饮加盟品牌中首份ESG报告,全面展现了公司在创造就业岗位、推动绿色消费、助力乡村振兴等领域的重要进展与成绩。

多年来,沪上阿姨充分响应促进残疾人自主就业创业、助力残疾群体高质量发展的政策倡导,持续关注弱势群体,2022年,沪上阿姨携手残疾人合作伙伴,在行业内首创“无声的店”公益助残项目,截至2023年7月在营门店达到6家,直接带动18名残疾人上岗,59名残疾人受益。

在乡村振兴战略实施的大背景下,沪上阿姨凭借技术、管理、产品、供应链等多维度的创新,在带领农民致富增收、提高农业生产效率、培育乡村新产业新业态等方面积累了诸多经验。首创五谷茶饮,长期助力哈尔滨市延寿县水稻产业振兴;携手福安市茶业协会启动“助力福安白茶高质量发展公益计划”;首创“超顶刺梨”系列,将贵州重点特色农产品刺梨融入新式茶饮,随着产品在零售终端的热销,有效带动贵州刺梨水果的产业发展及农民增收;携手京东物流,举行“振兴青提,守沪乡村”助力潜江青提高质量发展计划,助力湖北省潜江市青提产业振兴及文旅融合。

未来,沪上阿姨将继续开阔社会责任视野,充分释放公司的运营经验和渠道影响力,长效发挥供应链优势,精心雕琢每一杯产品,持续引领鲜果茶品类创新,为促进新式茶饮行业及实体经济发展贡献力量。

 

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责任编辑:kj005

商业快讯

沪上阿姨:创造3.2万个就业岗位,以责任服务消费者与加盟商

2023-08-20 18:50:17   财讯网

今年以来,新茶饮消费增速明显,连锁新茶饮整体规模呈快速增长趋势。《2023上半年连锁餐饮品牌门店发展趋势蓝皮书》数据显示,包括沪上阿姨在内的前五大新茶饮品牌上半年净增门店数均超过800家。红餐大数据显示,我国茶饮市场规模从2019年的1063亿元,增长至2022年的1361亿元。2023年,我国茶饮市场规模有望超1500亿元。

从市场发展空间来看,目前,茶饮的高线级市场已趋于饱和,下沉市场成为各方竞争的主战场。根据美团发布数据,从订单量来看,茶饮订单目前仍主要集中于新一线市场,但下沉市场订单占比已从2020年的15.9%,提升至2022年的20.6%,可见,二三线城市等下沉市场仍有较大增长空间。

伴随茶饮消费市场的回暖,行业内掀起了一股加盟热潮,众多新茶饮品牌借加盟之势抢占下沉市场、寻求规模的进一步提升,可以说,加盟制度已经成为茶饮品牌实现规模化竞争的重要手段。

作为中国门店数最多的鲜果茶品牌之一,沪上阿姨鲜果茶采用“直营+加盟”的方式实现规模化扩张。截至今年6月,沪上阿姨已在全国300多个城市开业超6500家门店,实现门店数茶饮行业全国前五、鲜果茶规模全国前三、美团外卖评分全国第一、美团外卖销量增速饮品行业全国第一的成就。沪上阿姨开店速度迅猛。窄门餐眼数据显示,2023年1月至7月,沪上阿姨开店1667家,月均开店高达238家。

面对日益激烈的竞争环境,沪上阿姨是如何取得市场优势的呢?

加盟管理体系“精细”中显“温情”

近年来,我国全面优化就业生态环境,支持个体户和小微企业发展,鼓励以创业就业持续提升居民收入水平。沪上阿姨大力关注人才培养,积极响应国家就业优先战略,通过6500余家门店为社会提供超过3.2万个就业岗位。

为鼓励创业创新,激发创业热情,沪上阿姨向加盟商推出一系列优惠让利活动。从2022年8月开始,沪上阿姨持续启动“百日千店”加盟计划,将原有一次性支付4.98万元的加盟费的政策改为三年分期(每年1.66万元,若后两年符合QSC和采购额条件,后两年加盟费3.32万元将全额返还货款),并给予新加盟商首年外卖推广支持,提升开店成功率。

同时,为帮助加盟商更好地管理门店,沪上阿姨持续优化公司数字化建设,为门店的运营、招聘、培训、营销、采购提供多维支持。搭建独立的加盟商订单系统,帮助门店掌握在途商品及库存信息,监测一张订单从“拣货—配送—到店—签收”的全生命周期。在门店及时收货与盘点确认后,公司会将门店的进销存数据与数智化系统对接,帮助门店进行库存与订货管理。

据《2023上半年连锁餐饮品牌门店发展趋势蓝皮书》数据显示,沪上阿姨在2023年1-6月的开店数量及经营健康度(开闭店比)均有明显优势。

做最会“倾听”的鲜果茶品牌

一直以来,沪上阿姨充分“倾听”消费者的喜好变化。2021年,基于对消费市场的精准洞察,沪上阿姨从原先的“五谷茶饮”转型为鲜果茶赛道。创始人单卫钧曾表示,沪上阿姨鲜果茶迎合了消费升级中“年轻人想喝得更健康”的需求。门店的业绩也表现得很真实,整体转型后,沪上阿姨单店业绩平均上涨了30%。

为了提供符合消费者口味的健康新茶饮沪上阿姨建立了一支专业的鲜果茶研发团队,专注以消费者口味为导向以及时令和食材特性相结合的产品开发,并获得了多项实用新型专利和外观专利。2022年,凭借研发团队精益求精的精神和测试环节的全方位把关,沪上阿姨快速推陈出新,爆款频出,打造了约39个系列、84支新品,持续引领鲜果茶品类创新。2023年,沪上阿姨在妇女节前夕推出的“暗夜玫瑰”系列,上市仅3天就爆卖100万杯,截至今年5月底,该系列共售出近900万杯,在社交网络的热度持续保持高位。

“倾听”的功力还花在对消费者体验的完善上。为了及时响应消费者诉求,沪上阿姨打造了消费者服务全渠道覆盖;2023年,沪上阿姨挂牌“上海在线消费纠纷解决(ODR)企业”,进一步提升消费者服务能力。

“倾听”的背后是对企业内功的锻造。品质是沪上阿姨品牌建设和生存发展之本。在供应链端,沪上阿姨全面提升冷链效率和覆盖面,确保食材新鲜优质。截至目前,沪上阿姨在全国建设9大仓储物流基地、7个鲜果冷链大仓、20个冷链前置仓、4个全国设备仓,全国冷链覆盖率接近100%,专属配送车辆近千台,可在24-48小时内实现新鲜食材冷链配送到门店。在门店端,沪上阿姨采取“线上(人工巡查)+线下(系统数据分析)”双保障的营运模式,对每家门店的QSC、标准操作、服务体验进行高效管理,筑牢食品安全防线。

坚守公益心,传递鲜果茶饮的润物力量

ESG工作是新时代企业面临的新要求和新机遇。2023年7月,沪上阿姨在品牌十周年之际正式发布新茶饮加盟品牌中首份ESG报告,全面展现了公司在创造就业岗位、推动绿色消费、助力乡村振兴等领域的重要进展与成绩。

多年来,沪上阿姨充分响应促进残疾人自主就业创业、助力残疾群体高质量发展的政策倡导,持续关注弱势群体,2022年,沪上阿姨携手残疾人合作伙伴,在行业内首创“无声的店”公益助残项目,截至2023年7月在营门店达到6家,直接带动18名残疾人上岗,59名残疾人受益。

在乡村振兴战略实施的大背景下,沪上阿姨凭借技术、管理、产品、供应链等多维度的创新,在带领农民致富增收、提高农业生产效率、培育乡村新产业新业态等方面积累了诸多经验。首创五谷茶饮,长期助力哈尔滨市延寿县水稻产业振兴;携手福安市茶业协会启动“助力福安白茶高质量发展公益计划”;首创“超顶刺梨”系列,将贵州重点特色农产品刺梨融入新式茶饮,随着产品在零售终端的热销,有效带动贵州刺梨水果的产业发展及农民增收;携手京东物流,举行“振兴青提,守沪乡村”助力潜江青提高质量发展计划,助力湖北省潜江市青提产业振兴及文旅融合。

未来,沪上阿姨将继续开阔社会责任视野,充分释放公司的运营经验和渠道影响力,长效发挥供应链优势,精心雕琢每一杯产品,持续引领鲜果茶品类创新,为促进新式茶饮行业及实体经济发展贡献力量。

 

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