品牌流传度的宽与窄，众多决定性的因素中，营销占据着重要地位。

紫燕近期开展了一场营销活动，在聚焦年轻人群体，以#怎么办？凉拌#主题，通过创意性的视频和活动，一时间吸引到众多消费者参与其中。

强烈反差感，传播效果拉满

紫燕此次营销活动给人最大的感受莫过于反差感，毕竟谁能想到一个拥有逾34年发展历史的老牌企业，居然也能“背沉稳而面浮夸”？

纵观打头阵的两支爆点视频。

第一支视频，紫燕借用了大家耳熟能详的老梗“怎么办？凉拌！”，以实际生活场景，包括不会做饭的厨房小白、手忙脚乱的宝妈、缺少下酒菜的大爷等，点名不同人群的生活痛点，并借此抛出“紫燕凉拌菜，通通都好拌”品牌特点。话题与紫燕凉拌菜的高度契合，加上节奏轻快、幽默风趣的内容，视频一出便迅速在互联网传播开来。

第二支视频，紫燕则显得更加纵脱，魔改、换装、角色赋予等戏谑夸张元素直冲视觉神经。但不得不说，喜感效果真的拉满。消费者也在诙谐幽默的氛围中，加深了对紫燕品牌的记忆。

与两支视频所搭配的，还有紫燕在线下核心城市社区梯媒、电视大屏等的布局，以及在线上微博、抖音、小红书等大流量平台打造的，类似#遇事不决就凉拌#、#怎么办凉拌#等话题。

营销是一个不断与消费者进行沟通的过程。不难看到，在传播过程中，紫燕线上线下创新多重玩法，将品牌内容扩散到更多人群，在互动中实现热度的扩散与流量转存。而紫燕的这次营销，也像是在建造一个稳固的“工程”，每一种“材料”都足够坚实、稳定，且在一定程度上形成闭环，从而让品牌热度，甚至最终的产品销量能够累计的越来越高。

据悉，微博平台关联紫燕的#嗨夏吃货节#、#遇事不决就凉拌#、#怎么办凉拌#三个话题，阅读量奇高，其中，#怎么办凉拌#还一度蹿升至微博热榜Top7。

老牌企业年轻化

近年来，Z世代已逐渐成长为新的消费主力军，餐饮行业尤为凸显。“后浪们”的消费主张似乎正渐渐成为着消费市场的风向标。

紫燕聚焦佐餐卤味领域，经过多年的经营发展，凭借卓越的品牌力及优质的产品力等，已成为目前佐餐卤味的龙头企业。而在消费市场逐渐转向年轻化群体，各企业试图迎合Z世代喜好的时候，紫燕自然也没有错过这样的机会。

结合近些年紫燕的品牌营销案例，不难看到紫燕在三个方面所作出的努力：产品、受众及差异。

品质是品牌营销的基石，只有确保产品质量的稳定、可靠，才能赢得消费者的信任与支持。对于紫燕来说，每一份好产品的生产，都离不开“好原料+好工艺”。凭借着多年来在大型食品供应商的优质货源、标准工厂内的自动化存储设备等现代化技术以及全程智能温控的冷链体系配送等领域的苦心经营，紫燕已能做到严格保障产品品质。

在选择用户方面，紫燕紧随新兴消费趋势，近年来的一系列动作，包括与热门游戏《绝地求生》 《王者荣耀》 《三国杀》，以及影视IP《我在时间尽头等你》 《八佰》强强联合等，尽显与年轻人同步特点。

差异化方面，紫燕基于契合度高、关联性强的IP，创新出一系列新菜品，比如这次活动中所包含的人气新品钵钵鸡丁、酸汤肥牛，以及紫燕招牌夫妻肺片、藤椒鸡、手撕鸡等热销凉拌菜。另外，紫燕还邀请多个kol/koc花式种草紫燕凉拌菜，通过这些真实的社交分享，让很多人到店尝试紫燕凉拌菜以及紫燕凉拌菜的花式吃法。

基于这三方面的努力，紫燕在受众心中逐步打造“凉拌菜=紫燕”的消费认知，品牌影响力也由此得以扩大。且伴随着紫燕聚焦年轻群体，在年轻群体中迅速出圈，也算得上探索出了一条老牌餐饮企业年轻化之路。这将为紫燕品牌的长久发展奠定坚实的基础。