说起中华老字号苏州稻香村，相信大家都十分熟悉，其美味的糕点产品，很多人能如数家珍，苏式月饼、松子细饼、麻饼、酥糖、云片糕等等，样样都是经典，承载着几代人的美食记忆。但是对于这个品牌的历史，尤其是苏州稻香村创立的“禾”字商标，很多不知其中渊源。其实，“禾”字标不仅仅是个简单的商标，背后还藏着一段苏州稻香村品牌的保护史。

稻香村苏州观前街店

苏州稻香村起源于1773年的苏州。《南方饮食掌故》一书有记载，乾隆皇帝下江南时，在苏州品尝了稻香村糕点，称赞“食中隽品，美味不可多得”，并御题匾额，苏州稻香村自此名扬天下。

因乾隆爷钦点，“稻香村”字号成了糕点行业竞相追逐的对象，模仿者更是如雨后春笋般涌出。据《苏州稻香村史稿》考证，从清末起，业内模仿“稻香村”的行为蔚然成风，仿冒“稻香村”的糕点铺几乎遍及全国各地。其中，华北地区仿冒“稻香村”的字号，以北京、天津最多，影响较大。

这些傍名店的开设，在一定程度上促进了“稻香村”字号名气的传播，但各家品质良莠不齐，对于正宗稻香村带来了诸多困扰。为此，苏州稻香村开启了一系列品牌保护措施，因而促使了“禾”字商标的出现。

1925年，苏州稻香村向民国农商部申请了稻香村商号注册执照，并注明了“禾”字商标，这也是“禾”字商标的首次出现。

民国时期稻香村“禾”字商标

商标注册完成后，1926年，苏州稻香村在苏州观前街原址翻新门面，店招上特加“禾”字商标，作为店铺的标志。稻香村还在《苏州明报》、《吴语》、《中报》等报纸刊登重装开业的广告，并着重强调了乾隆年间创始与“禾”字商标，广而告之“禾”字才是苏州稻香村的正宗标识。

稻香村在《中报》刊登的广告

值得一提的是，当时苏州稻香村的产品包装也有明确标识了“禾”字商标与“只此一家、并无分出”字样，从民国到改革开放前期一直在沿用。

稻香村老招贴

新中国成立之后，苏稻又在原有商标的基础上重新申请了“禾”字商标，并沿用至今。由此可见，“禾”字商标的创立，不仅反映了苏州稻香村超前的品牌保护意识，同时也积攒了老字号的百年名誉，具有不可或缺的重要意义。