一款名叫“新同学蛋白辣条”的零食，在国内辣条圈爆火。

据了解，味研帮（北京）科技有限公司研发的这款零食，在上市后持续销售火热，多次进入抖音带货总榜TOP100，秘制豆制品TOP10的傲人成绩，网上各种花样试吃新同学蛋白辣条的视频和帖子暴涨，在年轻群体中迅速形成消费共识，引发年轻人群体的拥趸。

蛋白脆脆片，换个方式摄入蛋白质

看到健康零食的广阔市场，味研帮（北京）科技有限公司持续投入，继续从健康、美味多个维度进行研发。目前，新同学蛋白脆脆片已经成功研发出来，即将在11月正式开售，喜欢新同学产品的消费者可在直播间购买。据悉，新同学蛋白脆脆片依旧采用了世界先进大豆蛋白分离技术，用大豆拉丝蛋白做为脆脆片体的主要原料，同时0添加蔗糖，0添加防腐剂（苯甲酸、山梨酸），高蛋白、低脂肪并富含膳食纤维，全方位提升产品健康属性。

值得一提的是，新同学蛋白脆脆片将健康原料结合了口味趋势，口感上酥脆无油腻感，为消费者打开了类膨化食品的新天地。

蛋白辣条卖疯，火爆程度超乎想象

在新同学蛋白辣条直播开播后的不久便一举拿下抖音总榜前TOP100的好成绩，随后受到网上消费者的追捧。“这款辣条既不油腻，又有肉的口感，同时兼顾一种大豆的回香，太好吃了。”王女士在小红薯分享道。陈女士对孩子的零食管理很严格，孩子喜欢吃辣条，但是市面上的辣条添加剂多，重油，母女俩的关系也出现紧张。在看到孩子网上买了新同学蛋白辣条后，她第一反应就是对照产品配方表，然后发现这款是辣条中的清流。“吃辣条还能补充蛋白质和膳食纤维，然后也没有大量色素、添加剂，我就给她放开了!”

据悉，味研帮（北京）科技有限公司持续两年投入新同学蛋白辣条的研发，并申请了技术专利。与市面上的辣条原料为面粉不同，新同学蛋白辣条采用了世界先进大豆蛋白分离技术，将大豆中多余脂肪和部分嘌呤剔除，来替代传统辣条用的面筋、豆粕主要原料。同时，新同学蛋白辣条使用优质橄榄油代替植物油、棕榈油；使用 GI 指数更低的赤藓糖醇代替蔗糖、白砂糖；使用优质八角、桂皮、辣椒、藤椒等天然香辛料代替鸡精、味精，香精等。

这项新技术的使用，让新同学蛋白辣条不仅0添加防腐剂（山梨酸、苯甲酸）、0反式脂肪酸、0添加蔗糖，还提高了蛋白含量、膳食纤维素等，成为老少皆宜的健康休闲食品。

蛋白辣条新趋势：新颖口味+多元设计

南麻辣、北甜辣是辣条开发中的主要趋势，但味研帮（北京）科技有限公司研究人员发现，随着消费者变得更爱冒险，他们对口味的追求和兴趣越来越大。

基于消费端的考虑，味研帮（北京）科技有限公司在产品口味、包装设计和营销维度进行“迭代”，让用户尝得出、看得见、摸得着的变化。

在口味上，新同学蛋白辣条一举推出麻辣、香辣、藤椒和烧烤味四种，让消费者有很多选择；在包装上，采用流行的“多巴胺”配色，吸引年轻消费者的眼球；在营销上，采用抖音直播，拉近与消费者的距离，特别是打开年轻消费者市场。

味研帮（北京）科技有限公司的这些措施，实实在在的帮助公司产品打开市场，未来新同学家族会日益壮大，将为消费者提供更多日常休闲、娱乐生活的健康零食。

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