11月2日,一张康师傅部分饮料涨价的告知函图片,在网络上疯传,相关话题也迅速登上热搜,并引发激烈讨论。内容大致为,将于11月1日起上调茶饮/果汁系列产品的终端建议零售价。其中,中包装产品(500ml为主)从3元涨至3.5元,1L装产品则从4元涨至5元,其中就包括最具代表性的4元冰红茶。

由于康师傅本身走的是大众消费路线,消费群体对于价格的敏感度相对要高,人们甚至已经记不清,康师傅冰红茶上次涨价是什么时候了。可偏偏就是这次大火后,康师傅却“背刺”了年轻人,将涨价的刀砍到4元冰红茶身上,甚至比3元包装“更狠”。

为此,记者试图联系杭州顶津食品了解事件的真实性,但并未得到回复。而据每日经济新闻报道,对方的回应是,“这张(调价)海报没有对外正式公布,不清楚是怎么流露出去的,不能代表官方。如果要正式调价,会针对具体的客户经销商,出具书面盖章的调价告知函。”

而据财联社消息,康师傅客服确认了涨价一事,称,确实有涨价通知。因原材料、用工成本上涨等原因,全国零售价将统一调整,线下具体执行价格调整可能还需要一些时间。

经过多方了解,康师傅控股也早已从涨价中尝到了甜头,而最具代表性的就是其方便面业务。2021年三季度,康师傅控股先是试探性的,对旗下20%的方便面品类产品,进行不同程度提价,并使得毛利率有所回暖。到了2022年第一季度,康师傅控股便宣布全面提价,其中经典袋面由2.5元调至2.8元,提价12%,经典桶装方便面则由4元涨至4.5元,提价12.5%,提价产品(按销售收入计)占比高达60%以上。经过两轮提价后,康师傅的业绩开始逐渐回暖。

目前康师傅饮品全线上调价格,或与其茶饮原料供应商福建闽记商业管理有限公司高调公布上市有关。2023年10月13日,福建闽记集团(闽东红集团)在证监会公开披露招股书,并通过审核顺利过会,股票代码ORIS。

具公开资料显示,福建闽记集团旗下闽东红茶业,系康师傅、统一、农夫山泉东方树叶等头部茶饮原料供应商。除却原料供应及纯茶之外,其所生产销售的还有冻干小青桔、柠檬刺梨、蜜桃乌龙、柘里红等热销产品,都属于冲泡喝的包装茶品,类似冲泡版的瓶装东方树叶,比起纯茶,口味更清甜、有回甘。从价格方面来看,闽东红茶采用自家产品供应链,从采摘到生产,再由茶仓直接出货,减少了中间商环节,价格也确实更为亲民。

根据第一数据网资料显示,闽东红茶业所销售的各种单品受众主要人群为:男性占比65.84%,31-40岁占比37.78%、24-30岁占比31.28%,身处在三线及以上城市的人接近8成。即采用下沉的营销策略,随着国人生活品质的日益提高,的确有不少人开始在饮料的选择上有所升级,甚至追求低糖、零热量、高纤维等方向,并愿意为此付出更高的价钱。赶上国人对于健康的追求日趋重视的大环境,其快消包装类茶制品确实可谓是一匹黑马。

上市自然意味着财报要靓眼收入要大幅提升,通过上调原材料价格快速提升业绩,而继续维持自家单品的价格,留住普通消费者,不失为目前最好的手段,也可谓是一手妙棋。

做为国民品牌的康师傅将原材料价格的上涨,转嫁由消费者来进行买单,未免步子过于大了些。中国食品产业分析师朱丹蓬对表示,“这标志着,中国品牌饮品告别3元时代,并向高价与高质发展。康师傅作为中国饮品界的大佬,涨价这一举措既匹配行业发展的趋势,也符合自身的需求。”

只不过,康师傅的冰红茶,其实还是原来的配方与味道,并不会因为涨价而出现任何改变,因此总会有人去寻求更合适的“平替”。

对于康师傅而言,也需要在通过涨价维持短暂业绩增长的同时,尽快思考出更加长久有效的手段。