11月13日下午，新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所与润疆文化集团—新牧优选生物科技有限公司棘咩咩品牌举行了“沙棘产品质量控制及新品开发”及“新疆沙棘系列产品质量控制监制”协议签约仪式。

根据合作协议，新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所和新疆新牧优选生物科技有限公司将充分发挥各自优势，互惠互利，加强合作。新疆新牧优选生物科技有限公司将与新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所联合开展沙棘产品生产、加工和销售，新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所将为沙棘产品工艺优化、质量控制和新产品开发等方面为企业提供技术指导和支持。

“让科研团队参与到棘咩咩品牌，为企业沙棘生产、加工、开发等一线，全程把好沙棘生产原料关、工艺关和质量安全关，让企业生产、销售的放心，让消费者吃的健康安心。”新疆新牧优选生物科技有限公司董事长郑亚旭说。

记者了解到，新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所张婷研究员带领团队在沙棘产品品质提升，工艺优化改进及新产品开发等方面获得了新的进展和突破，下一步推进共同成立新疆沙棘产业创新研究院。

该协议的签订，意味着科技赋能沙棘产业，院企合作共谱新篇，充分发挥科技在沙棘产业高质量发展过程中的引领作用。

沙棘种植“沙棘果按照市场价格来算，一亩沙棘生长三年后可创收2000元，沙棘可以说是供不应求，每年到沙棘成熟采摘高峰期，村民采摘，带动群众增加收入，院企合作将有助于改变当前沙棘产品同质化竞争的局面。”新疆农科院农产品贮藏加工研究所所长吴斌介绍， 从种植沙棘、壮大生态、发展产业、农民增收的循环产业链，让农民在绿色发展中受益。

沙棘长寿，生命亿万年经久不衰，靠的就是体内丰富的营养元素。据统计，沙棘含有22种脂肪酸、42种脂类、33种黄酮和酚类，所有的维生素群，维生素C的含量是猕猴桃的10倍，蜂蜜的20倍，苹果的100倍。

抗衰老：沙棘果含有的超氧化物歧化酶可以有效清除人体自由基，增强免疫力，进而提高人体的抗病能力，还能延缓衰老。

提高机体抵抗力：沙棘汁含人体所需的多种营养成分，既能补充人体营养，又可提高血清补体含量，增强巨噬细胞功能，提高机体抵抗力。

保护心脏：沙棘中含有的沙棘总黄酮成分可增加心肌血流量，改善心肌微循环，还可以降低心肌耗氧量，增进心功能。沙棘汁还能降低血清中的三酰甘油、胆固醇含量，从而抑制血栓形成。

防癌抗癌：沙棘中的白花青素、苦木素、5-羟色胺、β-胡萝卜素等生物活性成分，有明显的抗癌作用。

保护肝脏：沙棘中的苹果酸、草酸等成分有缓解抗生素等药物的毒性作用，还能促使受损的肝细胞愈合速度加快，保护肝脏。

生津止渴：沙棘果中含丰富的维生素、柠檬酸、苹果酸等，可以有效刺激腮腺、舌上腺的分泌，起到很好的生津止渴效果，尤其适合夏天吃。

抗辐射：沙棘中的五羟色胺成分有抗辐射作用，沙棘油还被一些最早俄罗斯宇航员及国家列入宇航员的必需健康保健品。

改善睡眠：沙棘中的不饱和脂肪酸、维生素等成分有抗炎美肤、改善睡眠功效，含有的亚麻酸、超氧化物歧化酶等成分能通过血脑屏障，清除脑内自由基，减少脑部损害，还可以改善睡眠。

健脑益智：沙棘中的多种氨基酸、维生素、微量元素、不饱和脂肪酸成分可以对儿童的智力发育、身体生长起到很好的促进作用。经常服用沙棘汁还有助于提高智力水平、提高精力和体力。(黄建材 吕雅婷）