“这个鲜花饼真好吃，甜度正好，也不腻”、“第一次吃牡丹鲜花馅的点心，感觉挺新颖的”……自牡丹鲜花饼上市以来，就成为了稻香村最畅销的产品之一，凭借层次分明的酥皮，酥松绵软、花香浓郁的口感，收获了来往食客的一致好评。

在深入了解牡丹鲜花饼之后，也有消费者产生了疑惑：稻香村不是苏州的吗?为何用的牡丹鲜花是山东菏泽的?细心的人会发现，一枚小小的牡丹鲜花饼，背后蕴藏着中华老字号稻香村在新时代高质量可持续发展的新路径。

稻香村牡丹鲜花饼

据了解，稻香村在1773年(清乾隆三十八年)始创于苏州，向来被茶食糖果行业公认为“稻香村”正宗之源，盛誉经久不衰，经过两个半世纪的传承发展，现已成为闻名中外的大型现代化食品企业集团。在实现高质量发展的同时，稻香村集团充分发挥龙头企业带动作用，利用自身产业链的布局和扩容，不断延伸农业产业链，提升农产品附加值和品牌价值，带动区域经济活力，为乡村振兴建设工作添砖加瓦，牡丹鲜花饼正是稻香村发展农产业、助推乡村振兴的一个缩影。

稻香村苏州观前街店

稻香村生产的牡丹鲜花饼所用丹凤牡丹花瓣来自山东菏泽。菏泽盛产牡丹，种植牡丹历史悠久，始于隋，兴于唐宋，盛于明清，自古享有“曹州牡丹甲天下”的美誉。稻香村以丹凤牡丹花瓣、优质小麦粉等为主要原料，开发出极具地方特色的牡丹鲜花饼，大大提升了农产品的转化价值。

稻香村牡丹鲜花饼酥皮层次分明，口味酥松绵软、花香浓郁，还迎合了现下低糖低脂的健康饮食理念，因此产品一经上市，深受市场好评。在今年6月，稻香村牡丹鲜花饼入选《中国特色风味食品标志性产品名录》。今年8月，在第二十九届中国月饼文化节中，牡丹鲜花月饼被评为“中国特色月饼”。

除了在山东，近年来稻香村集团还依托在苏州、北京、沈阳、成都、天津等地建设的现代化加工园区，因地制宜，甄选当地优质原料，大力发展地方特色风味食品。

稻香村碧螺春茶酥

在苏州，稻香村将最具影响力的地理标志产品碧螺春与苏式糕点相融合，创新推出新潮苏式茶点——碧螺春茶酥，让苏州这两张“名片”在舌尖上完美融合;在东北地区，稻香村根据本地消费口味推出的缸炉、炉果、长远糕等系列产品;在西南地区，稻香村推出的青稞饼、辣食等，受到云贵川藏等地消费者的欢迎。

因时而动，因地制宜。虽源自苏州，但如今的稻香村以传统糕点制作为核心，针对不同区域、不同人群、不同口味，融汇不同帮式糕点，并在创新中发展壮大，已然成为中式糕点集大成者。