在中华优秀传统文化中，糕点有着吉祥如意、甜蜜美满的寓意，常常被用来表达祝福和美好心愿。传统糕点制作通常依靠纯手工完成，材料简单，但制作工艺讲究，味道香甜可口，有的糕点还会印上吉祥的图案和祝福语，以表达人们对美好生活的向往。可以说，糕点不仅仅是一种美食，更是一种生活方式和文化传承。

作为中国糕点行业现存历史最为悠久的品牌之一、商务部首批认定的中华老字号，稻香村一直致力于传统糕点的传承和推广，展现中华优秀传统文化的特色和历史底蕴。

稻香村苏州观前街店

自1773年在苏州创立以来，稻香村始终以糕点为主要特色，并且在长期生产实践中，精益求精，创造出一套与众不同的制作工艺，制作技艺都遵循“师傅带徒弟”的方式代代相传，至今可追溯到的传承谱系已有6代。在2009年，稻香村苏式月饼制作技艺被列入江苏省级非物质文化遗产名录。为了让技艺更好地延续下去，稻香村还成立了非物质文化遗产传承中心，用现代化手段最大程度的恢复失传技艺、改进传统技艺，现已逐步恢复了30多种苏式特色糕点，极大丰富了中式糕点品类。

稻香村第四、五、六代传承人与收徒仪式见证嘉宾合影

今年8月底，以“守正创新 行稳致远”为主题的“稻香村创立250周年大会”在“稻香村”品牌字号发源地苏州举办，会上稻香村还举办了一场充满仪式感的“收徒”仪式。在嘉宾们的见证下，六名员工拜稻香村第五代传承人徐红生为师，立志更好地传承弘扬稻香村传统糕点制作技艺。

在坚守品牌核心技艺与工匠精神的同时，稻香村对发扬优秀传统文化的信念也从未改变过。依据传统习俗，稻香村糕点非常讲究时令和新鲜，多按岁时节令应市，端午卖粽子、中秋售月饼、春节供年礼、元宵有汤圆…… 每逢传统节日，老百姓走进稻香村选购节令食品，已成为传统时节的独特仪式感。

此外，稻香村还是海外消费者了解中华优秀传统文化的重要载体。据了解，稻香村是较早开启全球性布局的中华老字号。自2013年成立海外事业部，稻香村便着力实施“出海战略”，包括月饼、云片糕、桃酥、鲜花饼、粽子等在内的数十款极具中国特色的中式糕点，在过去十年里出口到包括美国、加拿大及欧洲、澳洲、日本、韩国、新加坡、阿联酋在内的40多个国家和地区。尤其在元旦、春节、中秋等节日期间，稻香村糕点在海外十分畅销，背后无不反映了中华优秀传统文化对世界的积极影响。

海外消费者购买稻香村产品

如今，稻香村海外消费者中约四成为非华人消费者，在将历史悠久的传统美味糕点送往海外的同时，也助力了中华优秀传统文化的传播，让“稻香村”品牌成为中国味道在世界舞台的一张“文化名片”，也让越来越多人也通过稻香村糕点，感受到了中华传统美食文化的魅力。