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乾隆为稻香村(苏州)“代言”,这家老店从清朝就火了

2024-02-02 09:45:07       来源:今日热点网

在传统美食界,少不了口口相传的好店,中华老字号稻香村(苏州)无疑是其中的典型代表。自1773年在苏州创始以来,稻香村不仅一直深受消费者的喜爱和认可,还与无数名人雅士结下了不解之缘,其热度丝毫不亚于当下的网红店。

稻香村苏州观前街店

历史上,乾隆皇帝对稻香村糕点的喜爱被传为佳话。《南方饮食掌故》一书中有记载:乾隆皇帝南巡至苏州时,某日闲暇无事,微服私访遇到稻香村,顿觉店名颇为雅致,遂信步走进店门。品尝店内蜜糕后赞不绝口。回行宫即责令苏州府台日后将稻香村蜜糕进贡至京,乾隆在宫中再次吃到蜜糕,龙颜大悦,特御赐稻香村一块葫芦招牌。此事一经传开,“稻香村”成为了糕点界的金字招牌,各地效仿者纷纷打出“稻香村”旗号来吸引顾客。可以说,乾隆皇帝是稻香村最早的代言人。

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《张大千传》关于稻香村的记载

国画大师张大千先生对稻香村同样情有独钟。王家诚先生所著的《张大千传》中写有这样一段话:“晚年的张大千病居台湾,胃口不佳,对很多食物都是恹恹的,没有胃口,但唯独对稻香村的点心想念的紧。等到谭廷元夫妇回来省亲,准备去往台湾看望张大千,张大千的其他门生还特地赶到苏州,为其选购了稻香村的糕点,托谭廷元夫妇一路风尘带到台北。”由此可见,张大千先生对稻香村(苏州)糕点的喜爱,即使远在台北,也心心念念这个味道。

此外,由苏州学者王稼句选编而成的《吴门柳——名人笔下的老苏州》,多篇赞美、追忆苏州名城的文章里都提到了稻香村。其中1934年莲影撰写的《苏州小食志》提到:“苏州茶食店,稻香村最为著名,其次为叶受和,若东禄,悦采芳,又其次也。”

民国十五年邱庞同、张廉明撰写的《吴中食谱》中也对稻香村赞美有加:“稻香村制作方糕,松子王千糕每日皆有定数,决不粗制滥造。”

福味稻香中式糕点礼盒

稻香村糕点

时至今日,稻香村已发展成为闻名中外的大型现代化食品企业集团,800多家专卖专营店开遍全国,还将百余款中式糕点出口至美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、阿联酋等40多个国家和地区。

全球第一

在iiMedia Research(艾媒咨询)最新发布的《2023年全球中式糕点行业消费洞察研究报告》中,2023年稻香村中式糕点品类全球销量第一,传承两个半世纪的中华老字号在世界舞台也留下了浓墨重彩的一笔!


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责任编辑:kj005

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乾隆为稻香村(苏州)“代言”,这家老店从清朝就火了

2024-02-02 09:45:07   今日热点网

在传统美食界,少不了口口相传的好店,中华老字号稻香村(苏州)无疑是其中的典型代表。自1773年在苏州创始以来,稻香村不仅一直深受消费者的喜爱和认可,还与无数名人雅士结下了不解之缘,其热度丝毫不亚于当下的网红店。

稻香村苏州观前街店

历史上,乾隆皇帝对稻香村糕点的喜爱被传为佳话。《南方饮食掌故》一书中有记载:乾隆皇帝南巡至苏州时,某日闲暇无事,微服私访遇到稻香村,顿觉店名颇为雅致,遂信步走进店门。品尝店内蜜糕后赞不绝口。回行宫即责令苏州府台日后将稻香村蜜糕进贡至京,乾隆在宫中再次吃到蜜糕,龙颜大悦,特御赐稻香村一块葫芦招牌。此事一经传开,“稻香村”成为了糕点界的金字招牌,各地效仿者纷纷打出“稻香村”旗号来吸引顾客。可以说,乾隆皇帝是稻香村最早的代言人。

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《张大千传》关于稻香村的记载

国画大师张大千先生对稻香村同样情有独钟。王家诚先生所著的《张大千传》中写有这样一段话:“晚年的张大千病居台湾,胃口不佳,对很多食物都是恹恹的,没有胃口,但唯独对稻香村的点心想念的紧。等到谭廷元夫妇回来省亲,准备去往台湾看望张大千,张大千的其他门生还特地赶到苏州,为其选购了稻香村的糕点,托谭廷元夫妇一路风尘带到台北。”由此可见,张大千先生对稻香村(苏州)糕点的喜爱,即使远在台北,也心心念念这个味道。

此外,由苏州学者王稼句选编而成的《吴门柳——名人笔下的老苏州》,多篇赞美、追忆苏州名城的文章里都提到了稻香村。其中1934年莲影撰写的《苏州小食志》提到:“苏州茶食店,稻香村最为著名,其次为叶受和,若东禄,悦采芳,又其次也。”

民国十五年邱庞同、张廉明撰写的《吴中食谱》中也对稻香村赞美有加:“稻香村制作方糕,松子王千糕每日皆有定数,决不粗制滥造。”

福味稻香中式糕点礼盒

稻香村糕点

时至今日,稻香村已发展成为闻名中外的大型现代化食品企业集团,800多家专卖专营店开遍全国,还将百余款中式糕点出口至美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、阿联酋等40多个国家和地区。

全球第一

在iiMedia Research(艾媒咨询)最新发布的《2023年全球中式糕点行业消费洞察研究报告》中,2023年稻香村中式糕点品类全球销量第一,传承两个半世纪的中华老字号在世界舞台也留下了浓墨重彩的一笔!


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