在当今科技不断进步的时代,作为全国最大的槟榔加工企业,口味王集团也在思考如何将传统与现代相融合,让经典味道永远不过时。近年来,口味王集团在继承传统工艺的基础上,大胆出奇创新,使传统的槟榔制作工艺焕发出新的生机。
随着时代的发展,口味王集团意识到传统烟果制作工艺的短板,为此带领团队历时多年研发,于行业首创槟榔原籽蒸汽烘干法,解决了传统烟熏工艺破坏槟榔口感、污染环境等问题。在将蒸汽烘干槟榔的基础上,口味王还通过使用自主创新研发的槟榔软化技术,使得槟榔熟果的纤维进一步碎化,并辅以入味、入苏、入香、点卤等18道精制工艺,每颗原果要经过层层精制工艺的洗礼,方能成为一颗合格的口味王槟榔。
依托深厚的设备研发实力以及在创新科技方面的持续深耕,口味王集团的生产基地现已全面投入了气爆软化、新一代切籽、自动点葡萄干、单口包装等自动化生产设备,槟榔生产的18道工艺均已实现机械化和自动化。同时,产品技术创新还在提速,口味王集团建立了检测实验室,配备有专业技术人员,开展技术攻关,在新产品研发、槟榔纤维软化等方面进行了多项技术攻关,已取得不错的成效。
值得一提的是,湖南口味王集团已构建了较为完整的产业链条。从前期的采摘、烘烤,到加工、包装、物流、销售,形成完善闭环。槟榔产品品种也从单一走向了多口味多元化,从传统的烟果加工发展到现代的青果加工、无卤水槟榔,槟榔加工产业的发展、技术的进步助推了市场的扩大和丰富。
传统工艺与现代科技的融合不仅是口味王槟榔的成功范本,更成为行业创新发展的新方向。口味王槟榔的实践证明了在传承中创新,可以在保障品质的同时,提高生产效率,节约资源。这不仅论证了传统工艺与现代科技的融合是必然趋势,也鼓励着当下制造企业打破旧有思维,拥抱变革和创新,将传统与科技有机结合,创造新的成功和可能。