7月7日下午,北京西单图书大厦迎来了北京卫视《养生堂》和《暖暖的味道》座上宾,何亮大厨。他这次受邀中国中国轻工业出版社和京视健康,举办一场关于美食与文化的盛宴。《何大厨说味道》图书分享会,不仅是一场书籍的推广,更是一次心灵与味蕾的双重触动,吸引了众多美食爱好者和文化追求者前来共襄盛举。
名厨风采,荣誉加身
何亮,作为千万粉丝拥趸的中国烹饪大师,他不仅是北京卫视《养生堂》和《暖暖的味道》栏目的常驻嘉宾,更是国宴菜品设计的专家级人物。在全国餐饮业中,他担任中餐烹饪高级评委,以其严谨的评判标准和独到的审美眼光,引领着中餐烹饪的潮流。此外,他还担任首都保健营养美食学会理事,致力于将美食与健康理念相结合,推广更加科学、合理的饮食方式。更值得一提的是,何亮还是“龙须面制作技艺”这一非物质文化遗产的传承人,他用自己的双手和智慧,将这项古老的技艺传承并发扬光大。
现场氛围:热情洋溢,书香四溢
走进西单图书大厦,粉丝们手持心仪已久的书籍,等待着与何大厨的近距离接触。现场布置得温馨而雅致,书架上整齐排列着《何大厨说味道》的各式版本,每一处细节都透露出对这场活动的精心筹备。
签售环节:酸梅汤的甜蜜,礼品的惊喜
何大厨还为前来的粉丝准备了精美的礼品,签售会正式开始,何大厨身着厨师服,面带微笑地出现在众人面前,瞬间引发了阵阵欢呼。为了让粉丝们感受到更多的关怀与惊喜,何大厨特别准备了自制的酸梅汤,每一杯都蕴含着他对美食的热爱与对粉丝的感激。接过签好名的书籍,再品尝一口清凉的酸梅汤,不少粉丝的脸上都洋溢着幸福的笑容。
精彩对话:文化的碰撞,美食的共鸣
图书精彩内容的分享,是何大厨与京视健康食养文创业务负责人曹延卿的共同介绍环节。两位嘉宾站在台上,从相遇的最初开始,一直聊到文化的传承与创新。他们的话语中充满了对美食的热爱,也透露出对这本书籍的深厚情感。
何亮大厨与京视健康结缘,源自《北京卫视养生厨房专刊》的访谈。采访中,何亮大师曾围绕“克制与节制”这一主题,深入阐述了自己对调味料使用的独特态度。他强调,在烹饪过程中,调味料的运用如同画龙点睛,关键在于恰到好处地把握分寸。过多的调味料会掩盖食材本身的味道,而恰到好处的使用则能够提升菜肴的整体风味,让食客在品尝时能够感受到食材的纯粹与美好。
何亮大师表示,他始终坚持“以食材为本,以调味为辅”的烹饪理念。在他看来,每一种食材都有其独特的味道和营养价值,作为厨师,应该尊重食材的本性,通过巧妙的烹饪技巧和适量的调味料来展现其最佳风味。在烹饪过程中更加注重调味料的“克制与节制”,不仅符合现代人的健康需求,也是对传统烹饪文化的一种传承与创新。
互动环节:粉丝的热情,何大厨的亲和
在互动环节,何大厨邀请了几位粉丝上台,与他们分享了自己的烹饪心得与美食故事。面对粉丝们的提问,何大厨总是耐心解答,不时还会穿插一些幽默的段子,让整个现场气氛更加活跃。他用自己的亲身经历告诉每一位粉丝,美食不仅仅是味蕾的享受,更是一种生活的态度与追求。
随着夕阳西下,这场《何大厨说味道》图书分享会也缓缓落下了帷幕。在北京这座古老而又现代的城市里,美食与文化总是以它们独特的方式交织在一起,孕育出无数令人难以忘怀的味蕾记忆。《何大厨说味道》是京视健康与轻工出版社美食与生活分社的一次跨界合作。
《何大厨说味道》不仅是京视健康在食疗版块的一次大胆尝试,更是其电视栏目IP周边开发的成功典范。该书汇聚了京视健康多年积累的优质内容与资源,特别是借助了《养生堂》、《暖暖的味道》等热门电视节目的影响力,将电视荧幕上的美味佳肴与养生智慧完美融合于纸墨之间。这种跨界融合的创新模式,不仅丰富了图书市场的品类,更为读者带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。
在快节奏的现代生活中,人们对于健康与美食的追求日益升温,而这一趋势正悄然推动着文化产业的新一轮变革。京视健康,作为电视节目发行的佼佼者,在深耕传统电视领域的同时,敏锐地捕捉到了市场的微妙变化,以《何大厨说味道》一书为契机,勇敢迈出了食疗文创领域的新步伐。