7月12日，在云浮市罗定市罗定豆豉鸡产业园内，一场别开生面的活动点燃了云浮现代农业高质量发展的新希望。以“锚定‘百千万工程’，做实‘土特产’文章”为主题的云浮罗定现代农业高质量发展市场品牌营销行动暨罗定豆豉鸡“扬帆出海”行动正式启动。新西兰天天食品有限公司、华润万家有限公司、康盈泰国际贸易（香港）有限公司、盛世盛景（广东）控股有限公司等国际采购商纷纷与罗定市金津食品有限公司进行产销签约，助力罗定豆豉鸡扬帆起航。

独特风味与传统工艺，国际市场评价高、潜力大

罗定豆豉鸡，作为一道色香味俱全的传统名菜，源自广东云浮市罗定市，属于粤菜系中的佼佼者。这道菜以家养的罗定三黄鸡为主料，肉嫩皮滑、味道鲜美、肥而不腻，是制作豆豉鸡的不二之选。而所用的罗定豆豉是地理标志产品，更是豆豉中的上品，松香酥化、适口开胃、营养丰富。在烹饪过程中，厨师们注重火候的掌握，使鸡肉与豆豉的香气充分融合，香气四溢。此外，鸡肉的切件也极为讲究，刀工精细，每一块鸡肉都恰到好处，既不过小也不过大，确保食客能够享受到最佳的口感。配料中生姜散寒助消化，泡香葱段通气活血、祛腥解毒，大蒜杀菌消炎，这些配料与鸡肉、豆豉相得益彰，共同构成了这道菜的独特风味。

这种独特的美食文化不仅在国内广受欢迎，也在国际市场上引起了广泛关注和兴趣。在美国《中餐通讯》推出的“最受美国中餐馆、消费者喜爱的广东预制菜评选征集活动”中，罗定豆豉鸡成功上榜，并排名第一。对采购商来说，独特的地方风味产品意味着有广阔的市场潜力和竞争优势。

政府支持引领产业腾飞，世界名企助力海外市场拓展

近年来，在全球化与区域经济一体化的背景下，云浮市罗定市积极响应广东省委、省政府的号召，将“五外联动”（外贸、外资、外包、外经、外智）作为推动经济高质量发展的重要抓手；坚持对内对外开放双向发力，加快培育广东开放合作新动能、国际竞争新优势；积极鼓励民营企业投身乡村振兴，广泛动员社会力量参与“百千万工程”。不仅在政策上给予优惠和补贴，更在对企业发展的引导和服务上给予支持。

康盈泰国际贸易（香港）有限公司执行董事李远东先生表示，采购商群体不仅要深化现有的合作关系，更要开辟新的合作领域，全面拓宽销售渠道，成为连接市场与生产的坚固桥梁。将不遗余力地把市场前沿的声音、消费者的热切期望，精准传达给每一位合作伙伴，共同推动产品的持续创新与升级，让罗定豆豉鸡在激烈的市场竞争中脱颖而出，迈向更高、更远的发展台阶。

新西兰天天食品有限公司作为新西兰粤商会会员企业，在帮助国内产品出海方面经验丰富、实力强大。华润万家是华润集团旗下优秀零售连锁企业,业务覆盖中国内地及香港市场，是中国最具规模的零售连锁企业之一。有了新西兰天天食品、华润万家等一众优秀采购商的加持，罗定豆豉鸡扬帆出海将驶得更快、更远、更稳，开启云浮特色农产业繁荣新篇章。

罗定豆豉鸡能够在国际市场上受到广泛青睐，既是其自身独特风味和高质量的体现，也是地方政府支持和企业现代化生产共同作用的结果。相信在不久的将来，罗定豆豉鸡通过在国际市场上扬帆远航，走上更多中外消费者的餐桌。