近日，和年轻人玩在一起的烘焙品牌——小白心里软上线全麦坚果棒、坚果车轮面包两款坚果系列新品，该系列产品特别添加全麦粉、坚果等健康食材，产品策略符合消费市场健康意识提升趋势，一经上线立刻开启热销之路。坚果系列的火爆现象，也让行业对小白心里软的产品策略想做更多探究。

图片来源：小白心里软

小白心里软一直坚持从场景找需求，关注年轻人的早餐场景。场景是需求的起源，也是决定产品市场空间的关键。小白心里软以18－29岁的年轻人为主力人群，品牌发现，现在的年轻人不重视早餐、甚至没时间吃早餐。对此，品牌认为需要一款便捷的营养早餐产品，来解决年轻人的早餐痛点。

于是，大单品“奶皮白面包”应运而生，从营养早餐场景切入，主打“一个面包一杯奶”的产品卖点，既符合品牌倡导消费者以牛奶和面包搭配食用的早餐场景理念，也表明了每个面包蛋白质含量≥1杯牛奶（100g）的产品营养价值点，从场景切入、把营养高蛋白作为产品差异点，该策略下的奶皮白面包产品果然迅速获得市场成功。

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本次坚果系列新品的研发，也是延续小白心里软一贯从年轻人“场景找需求”策略的体现。我们经常会在网上或者校园里看到，现在的学生以“脆皮大学生”标榜自己，这是对自身健康状况的自嘲玩笑，也反映了大家认为自己不够健康的现况。

纵观2024年上半年度烘焙市场，中国内地烘焙新品中采用滋补养生食材的产品显著增加。这主要是因为消费者越来越注重健康，滋补食材被视为增加产品健康价值的有效方式。这种趋势反映了健康意识提升和市场创新需求的结合。

小白心里软火速洞察到该趋势，趁势推出坚果系列面包可谓时机刚好，这两款产品以添加全麦粉、优质坚果等健康食材，为年轻人早餐营养食力加码！

满满坚果真全麦，营养早餐新选择——全麦坚果棒面包添加葵花籽仁、核桃仁、葡萄干、腰果仁、蔓越莓干等5种坚果和果干，大颗坚果吃得到，除此之外该款产品还添加精选全麦粉，耐嚼醇香不干噎。单个面包每100g蛋白质含量≈3倍牛奶蛋白（100g≈3g），坚果配谷物，营养饱腹两不误。

坚果看得见，内里藏好料——坚果车轮面包添加红豆粒馅、核桃仁、红枣等坚果和谷物，一口下去好料满满，满足挑剔嘴巴，该款产品还添加优质全麦粉，耐嚼又饱腹，口感扎实满分。单个面包每100g蛋白质含量≈3倍牛奶蛋白（100g≈3g），坚果力量，营养upup！

图片来源：小白心里软

不仅从产品策略上满足年轻人需求，小白心里软坚持始终如一的年轻化品牌战略，为年轻人打造独特价值。

如果要用一个印象来形容小白心里软这个品牌和其他烘焙品牌的差别，那一定是年轻化的IP，这背后其实反映出小白心里软一直以来的年轻化品牌战略。

一方面，小白心里软的产品都是基于对年轻人的消费需求洞察而研发的；另一方面，可爱的IP形象也与现在年轻消费者的审美契合，并且通过“产品＋文创”双核驱动概念，用实用的周边渗入年轻人的生活中。

图片来源：小白心里软

除了稳抓产品和周边，联名、营销等动作也是品牌触达新用户、走近消费者的关键。

基于品牌独特的人群定位，开学季、毕业季也成为小白重要的营销节点。例如，小白与蒙牛早餐奶组成“新同桌CP”，联合发起新学期营养早餐计划；在开学季赠送笔记本、双肩包等学习系列周边；针对毕业季推出《奶气不散场》微电影等。

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除了利用特殊的时间节点进行营销，小白心里软还通过跨界联名等方式不断进行场景拓展。多次与蜜雪冰城合作，和雪王IP共同推出微信表情包；通过与腾讯电竞联名打入电竞充能场景；与热门电影联名等。伴随着户外活动的流行，小白心里软还在线上推出春游主题活动，开发野餐垫等品牌周边。

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近些年，小白心里软在渠道方面也围绕年轻人发生一些新变化。

首先是线上线下全渠道铺设。入驻淘宝、京东、抖音、快手、小红书等线上购物平台，并与各大KOL进行直播合作，让消费者能够随时随地看到小白心里软、买到小白心里软。

线下渠道的铺设也不能少，从传统沃尔玛、大润发、永辉、华润万家等KA和BC渠道，到罗森、7－11、十足等连锁便利店，以及盒马鲜生、水果店、自动贩卖机等新零售渠道，小白心里软正在一步步扩大线下渠道的规模，其标志性的“大眼睛”包装也成了货架上极具差异化的存在。

图片来源：小白心里软

近期，小白心里软在盒马鲜生门店上架酸奶小口袋面包产品，引起粉丝广泛关注打卡。

图片来源：小白心里软

如今线下渠道变得多样化、年轻化，与消费者直接接触的机会也更多，这与小白心里软的年轻化定位也十分契合。据品牌透露，小白心里软正在进行走进校园推广活动筹备，品牌将在更多线下校园与学生朋友们见面。

图片来源：小白心里软

未来，小白心里软将始终“与年轻人玩在一起”，持续为年轻人创造更多更好的产品、周边的同时，还将创新更多好玩的互动形式。