从淀粉、蛋白质到纤维、脂肪、维生素.......一颗植物种子，储备植物幼苗最初的食物，即根、芽、叶最初生长所需的一切能量，并将其集中在一个小巧、方便移动的包裹中，散布在世界的每一个角落。

植物奶，正是通过科技，将这些富含精华的植物种子转化而成的“乳”质饮品。作为一种优质蛋白和纤维来源，植物基食品正渗透进人们的生活。

短短几年间，国内植物奶行业发展迅速。安徽省恒昌生物科技有限公司受托生产的金胚芽植物奶更是揽获了许多消费者，成为消费领域的新秀。

该公司董事长佟华峰认为，随着中国经济持续发展，人们对生活品质及食物饮品的要求越来越高。除了注重美味，也更重视产品的营养健康价值。安徽恒昌金胚芽植物奶含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质。与传统奶制品相比，金培芽植物奶不含胆固醇和乳糖，对于乳糖不耐受人群和追求健康生活的人士来说，无疑是理想之选。同时，它更低的脂肪含量，让您在享受美味的同时，无需担忧体重的增加。

根据Global Market Insights数据显示，2023 年全球植物奶市场规模已达到 140 亿美元；在国内，据产业研究院发布的《2020-2025年中国植物蛋白饮料行业市场需求与投资规划分析报告》显示，植物奶在中国展现出巨大的发展潜力，未来几年中国植物奶行业的年均增速有望保持在20%以上，预计2025年植物奶市场规模将超3000亿元。

旺盛的消费需求进一步激活市场活力。安徽恒昌公司也关注到这一趋势，通过与健康元素相融合，开发地域性天然植物基原料，推出更具创意和多样化的产品，满足不同人群、不同场景对金胚芽植物奶的需求。

值得一提的是，安徽恒昌公司一直注重产品研发，不断创新，将质量作为品牌的坚韧后盾，从消费者的需求出发，匠心打造自己的产品。

据了解，植物浓浆本身的技术门槛较高，作为中性原料，它属于富含活性小分子的高黏度高营养浓浆，在生产时如何顺利杀菌、控制风味保留，都涉及到复杂的技术问题。安徽恒昌公司积极采取措施，虽然提高了成本和生产难度，但可以最大限度地保留风味与新鲜。

佟华峰说，安徽恒昌公司始终坚持严把质量关，从原料采购到生产加工，每一个环节都遵循高标准，确保金培芽植物奶的安全与品质。安徽恒昌金胚芽植物奶以其独特的优势和卓越的品质，力求为人们带来全新的美味与营养体验。（昀曦）