2024年7月8日，深圳市散装酒行业协会关于《定制酒》团体标准立项的通知正式下发。据了解，根据《深圳市散装酒行业协会团体标准制定程序》相关规定，协会对《定制酒》团体标准进行立项论证，经评审符合立项条件，批准立项，并于7月8日至7月15日予以公示。

近年来，定制酒凭借其个性化消费的独特魅力，成为各地酒企竞相角逐的营销热点。然而，由于缺乏明确的标准指导，市场上存在诸多误解，标准也较为模糊。

深圳市散装酒行业协会创会会长、百久梦酒行创始人陈开宴表示：“此次制定《定制酒》团体标准，就是为了促进各地酒企更好地发展，博采产、供、销及消费者的众家智慧，共同为定制酒市场树立行业标杆，促进市场健康有序发展”。陈开宴会长不仅具备一级品酒师、一级营销师、企业首席质量官等专业资质，更拥有长达 20 年的酒类从业经验。他在原酒、基酒、养生酒、定制酒、老酒等多个子行业深耕不辍，在散装酒行业的规范经营、食安培训、市场营销、品牌建设、风险管控、创业就业等诸多方面积累了丰富的理论和实践经验。作为《散装白酒经营规范》团体标准和《家用泡酒指南》团体标准的制定者，他立足粤港澳大湾区，为行业的健康规范发展提供了有力的指导。

”在此次《定制酒》团体标准的制定过程中，协会将秉持开放与包容的态度，广泛征求监管部门、检测机构、行业协会、媒体人员、生产企业、经营企业、消费者等各方面的意见与建议。同时，还将组织强大的专家团队进行深入研究与论证，以确保标准具备先进性、适用性和前瞻性，为定制酒行业的长远发展筑牢基石。

陈开宴会长着重强调，标准的制定仅仅是一个开始，更为关键的是推进标准的落地实施与广泛推广。他呼吁全体会员企业积极响应，严格依照标准要求进行生产和服务，齐心协力提升定制酒行业的整体品质与形象。与此同时，协会也将加大对标准的宣传与培训力度，提高行业内外对定制酒标准的认知度和接受度，促使标准成为行业内普遍遵循的准则。

陈开宴会长表示：标准发布后将携手会员企业，全力打造定制酒产业平台，共同推动定制酒朝着规范化、品牌化、国际化的方向前行。通过标准的引领与规范，促进产业创新升级，提升产品附加值，满足消费者日益增长的个性化需求，为地方酒业的高质量发展注入源源不断的新活力与新动力。

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