为全面提升中队伙食保障水平,推动伙食管理满意化、质量多样化,8月6日,兴安盟支队科右中旗中队与“食”俱进,全力优化伙食保障水平,使伙食保障到位更“到胃”。

中队高度重视此项工作,始终把“全体人员满意”作为后勤保障的出发点和落脚点,以四个方面为抓手,不断提高消防救援人员“就餐”幸福指数。一是组织问卷调查。围绕副食品是否新鲜、饭菜份量是否保障到位、伙食费开支是否及时公布等问题进行调查。二是合理搭配饮食。以饭菜品种多、花样新、质量高为出发点,坚持粗粮细作、细菜精做、一菜多做,菜品营养搭配均衡、口味南北兼顾、色香味俱全。三是明确职责分工。将食品留验、卫生安全、检查督导等各项制度逐项细化明确到人,定期对相关责任人制度落实情况进行总结讲评。四是拒绝铺张浪费。结合教育日开展专题教育,积极引导全体人员按需分餐,适量盛饭,少拿勤取,实行光盘行动,杜绝“舌尖”上的浪费。

下步,中队将狠抓伙食精细化管理工作落实,持续提升伙食保障质效,不断夯实中队后勤基础底蕴,努力让消防救援人员吃出“好身体”、吃出“幸福感”、吃出“战斗力”。

吴贺

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