作为中国食文化的代表，卤味是最重要的美食品类。将多种调味材料和水按一定配比调制成卤水，再将筛选好的食材洗净，经过简单的初步加工后，再焯水处理，最后放入特制的卤水中慢火熬制入味。卤味的品种繁多，鸡鸭鹅、牛羊猪、萝卜土豆毛豆……不管是肉类还是蔬菜，都能在卤锅里翻腾出美味。

操作简易、受众广泛，市场容量巨大是众多创业者选择加入卤制品赛道的不二之选，然而，面对广阔的市场，如何筛选卤味店加盟品牌，相信是所有创业者最大的疑问。那么，这家起源于绝味鸭脖之乡--湖南卤味新晋明星品牌，坐拥38年市场经验的"七十二卤"或许能告诉你答案!

食材与味道才是王道

选择卤味店加盟，最重要的便是食材和味道，七十二卤一直秉承着"食材好，食才好"。从米粉、蔬菜、肉类等食材到再32为中草药等调料，全部采自市场第一品牌。最重要的是卤味的制作流程，从选材、配料研制到腌制入味，精细化至40道工序，每一个环节把控都十分严格。

好的卤汁才造就了"七十二卤"的招牌卤粉和卤味小食。三代传承配方、精选32味有益中草药文火精心熬制成经典卤汁，配以七十二卤专用精选稻米制成的米粉烹调出的粉面，味美醇厚，香而不腻，作为地道湖湘卤味，不负盛名。

成熟的研发体系和供应链

卤味店加盟的另一审核要点便是是否有强大的生产基地。七十二卤自建中央厨房，引进国内先进设配使用标准化工器具，由总部专门研发团队打造爆款产品口味，产品严格按标准刻度调口，确保产品常态创新，口味稳定性特别高，保障产品口味一致性输出。

同时七十二卤拥有强大的供应链体系，为各地加盟商提供一站式的仓储服务，全程冷链物流配送，可在数小时之内将食材送达至区至店，确保食材新鲜、健康安全。

形象设计统一，平台对接

七十二卤区别于其他卤味店加盟，致力于做一个有温度的卤食品牌，店面装修及包装设计主打时尚、温馨、清爽的暖色系风格。

对于七十二卤加盟商，总部团队将根据门店位置和店型进行装修统一化设计。根据店铺尺寸，2个工作日内完成效果图，和加盟商确定方案后，5个工作日内完成全套实施。图挂画、点餐图、牌匾统一的设计输出，以及餐具、打包袋、饮料杯等多维度输出品牌形象，提升顾客用餐体验，提高顾客二次到店率。省时、省事、省心、省力、省钱!

小成本，总部保驾护航

七十二卤卤味加盟的开店成本低，无需专业大厨，零经验新人也可缔造美味。总部团队将会对所有加盟商进行统一培训考核，产品标准化让每个创业者轻松即可上手。

另一方面，为维护口碑，使七十二卤快速形成一个具备高品质、高标准、高复制性的优质卤味店加盟品牌，总部研发团队将各流程简易、标准化。施行由中心统一制作调配物料，厨师快速制作的运营方式。只需简单几个步骤便可快速出餐，提高效率，降低顾客等待时长，提高翻桌率。

操作的简单，一人可多岗，极大地节约了人力和物力。

正如七十二卤品牌创始人所说"让更多年轻人在繁忙的城市生活中能随时品尝到一份地道的湘派卤食"。相信在七十二卤带领下，在无数食客的支持下，七十二卤所有的合作伙伴将从卤制店加盟市场中，成为最耀眼的一颗明星。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。

文章投诉热线:156 0057 2229 投诉邮箱:29132 36@qq.com