对于吃货而言，他们出门旅行几乎每到一个新的地方，最要紧的心头好就是寻找当地的美食。对于吃货来说，美食不仅仅是解决饱的问题，而是在尽情享受吃美食的同时，可以忘掉其他烦心事，从心底里获得那种让人陶醉的幸福感，还有畅享美食的那种满足感，简直妙不可言。

说到旅行，说到美食，丹寨也是出了名的。丹寨位于贵州黔东南地区，近年来被大家所熟知是因为丹寨万达小镇的建立，吸引了众多游客朋友前去赏玩。殊不知，丹寨除了美丽的风光、丹寨天天马拉松、丰富的非遗文化外，丹寨美食那也叫一绝。

说到贵州美食，相信很多朋友都早有耳闻，丹寨汇集了贵州美食的精华，在这里有着独具特色的斗鸡肉、苗王鱼、酸汤鱼、牛羊瘪等，简直就是吃货们的天堂。

丹寨的美食种类繁多，苗族特色的三道菜非常有名，包括王牌酸汤鱼、苗家腊三宝、米椒腰花，其中王牌酸汤鱼选用的是稻田里的水稻鱼，配上酸菜底的汤汁，酸爽度相当刺激。

另外，苗家腊三宝，是农家自己的腌腊肉、腊香肠和血豆腐组成的拼盘，这个菜是来苗寨一定要吃的菜，它们各个都是肉质紧致，丝丝进味，是一道超级下饭的菜肴。在苗寨有这么个说法“只有苗家腊三宝，才有家的味道”。

最后一道米椒腰花，是用本地特长的小米辣和农家自养的猪身上的腰花爆炒而成，对于腰花爱好者来说，简直一绝。

接下来，再来说说丹寨的另一道美食斗鸡肉。斗鸡本是苗族村落流传下来的一项娱乐活动，在丹寨很多的苗族村落都保留着这一项习俗。斗鸡也可用来做菜，是一道非常美味的食物。它选用成熟的斗鸡，加上十多种香料一起腌制，然后在烙锅上进行煎炒，外焦里嫩，又有很高的营养价值，号称苗家第一美食，来丹寨一定要尝一尝。

丹寨风光无限好，美食更是数不胜数，就算是那些吃货界的老饕，来到丹寨，也会被丹寨的美食所征服。吃货们，还等什么，来丹寨满足你的味蕾吧。

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