近日，胡润发布餐饮连锁行业榜单——《2021中国餐饮连锁企业投资价值榜TOP50》，绝味鸭脖上榜并荣获“价值最高的小吃快餐连锁企业”称号，这也意味着绝味鸭脖的“江湖”地位地稳步上升，不少业内人士谈论绝味鸭脖时，都用“独占鳌头”等词来形容它。

实际上，绝味鸭脖位列休闲卤制品行业头部，早已是不争的事实。除了本次上榜，基于其优秀的经营业绩、良好的公司治理水平，以及出色的投资者关系管理，绝味鸭脖还连续两年荣登“主板上市公司价值100强”。

绝味鸭脖拥有如此亮眼成绩，离不开其一直以来的坚守和创新。从经营管理方面来看，绝味鸭脖始终秉承“深耕鸭脖主业，构建美食生态”的经营方针，并依托现有“冷链生鲜，日配到店”的供应链能力，打通销售、服务的上下游环节，稳定输出绝味鸭脖的美味食品。  上游阶段，绝味鸭脖在山东建有30000吨级的仓储中心，且生产基地也遍布全国各省，每个物流节点都能被绝味鸭脖稳定的冷链系统联系起来。下游阶段，绝味鸭脖为确保食材新鲜，产品冷链的配送辐射半径基本都维持在300-500公里以内。继而通过ERP系统整合统筹每日单量，从而满足门店的需求，同时也保障了食材的新鲜度。

从市场创新方面来看，绝味鸭脖紧跟潮流，多次联动流行元素，推出备受欢迎的绝味鸭脖产品。如2014年世界杯期间，绝味鸭脖就适时推出了“鸭脖+啤酒”的“球迷套装”，并广受好评。今年，绝味鸭脖又与小红书联名推出绝味小红鸭摇摇杯，杯装款摇摇杯让消费者可以在更多场景下享用绝味鸭脖。并且，绝味小红鸭还升级了绝味鸭脖原来的招牌、五香、藤椒等传统五味，推出了升级版本的潮流特色风味，即嘟嘟咖喱、椰椰叻沙、柠檬香香、萨瓦迪卡冬阴功、西域孜然五种特色风味，多元潮流，更能满足消费者对美食的幻想。

“进可攻，退可守”，绝味鸭脖在卤味新品牌层出不穷的当下，内有完善的管理链路加持，外有丰富多元的潮流元素加码，难怪绝味鸭脖的品牌价值不断提升，始终立于行业的不败之地。

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