近些年,酒店业数字化效果有目共睹,标杆企业用自身创新实践,带给同行更多启发,今天的主角是屡获中国十佳酒店管理公司的蓝海集团。
一、如何看待中国酒店业数字化率约35.2%?
疫情之下,我国服务业被摁下数字化的“快进键”,服务业数字化已成为趋势。根据中国连锁经营协会等机构发布的《迈向新服务时代——生活服务业数字化发展报告(2021)》报告数据,数字化水平差异仍然比较大。其中,酒店业的数字化率约为35.2%,数字技术的发展,将推动服务业线下场景线上化和服务业数字化转型的进程,对全国33.8万家酒店而言,这将成为下一个新的经济增长点。
二、当前酒店企业数字化需求有何特点?
近些年,酒店业的数字化认知已形成共识:面对突发危机,渠道和客户在线帮助企业降低损害;用数据形成决策流程闭环,对内外变化快速反应;数字化重塑经营流程和人员管理,为客户/员工/业主创造价值……与大量数字化营销、入住智能体验相比,酒店集团的数字化管理亟待进一步优化:
● 如何统一流程,提效集团化管控与多业务精细运营?
● 如何优化培训,提升员工标准技能,保障服务品质?
● 如何升级数字化采购管理,兼顾降本、高效、合规?
三、蓝海酒店集团为何要升级数字化管理?
蓝海集团是以中高档综合性酒店经营为主的企业集团,下辖酒店、职业教育、供应链、工程、团膳、生鲜连锁六大板块,构筑起了闭环的酒店服务全产业链。目前在全国拥有近百家中高档酒店,员工近20000人,屡获中国十佳酒店管理公司、国家级酒店服务业标准化试点单位、中国酒店集团16强等荣誉。
经过二十多年发展,蓝海集团信息化建设已颇具规模。未来发展,企业需要从平台整合、统一协同办公入口、E化流程、加大知识文档集管理控与分享等等方面,进一步提升IT应用价值,支持集团更好、更快发展。
四、为何选择蓝凌一起升级数字化管理?
蓝凌对数字化供应商的选择有自身严格的标准,与蓝凌的合作主要是基于从平台、流程、协同、知识管理、采购等功能及行业案例的考虑。
基于蓝凌大中型组织办公平台EKP、电子采购平台EPS,蓝海集团通多领域协同模块部署、多系统集成整合、移动办公接入,打造了全新的数字化、智慧化办公平台。
五、蓝海集团的数字化平台项目有何亮点?
蓝海集团数字化管理平台,在门户管理、流程管理、知识管理、采购管理等方面亮点突出:
亮点1:PC、移动多端办公同步,全员效率提升
新平台为蓝海集团提供了统一的PC、移动端办公入口,从信息获取到流程发起,各类待办集中推送;洒管系统、BI数据分析等业务系统导入,让各类协作更高效。
针对集团、子公司、不同岗位的的工作门户,兼顾通用性与个性化,让信息、流程等合理聚合,更具条理性,一个页面可以处理流程等工作。
实现多入口的移动访问,快速、高效的处理工作事项,提高全员工作效率。伴随着系统上线,注册用户已达1.5万人,成为企业不可或缺的核心信息系统。
亮点2:三千流程模板固化权责,将每一项管理都落实
固化流程一级分类28个,二级分类157个,固化模板3000多个,发起67.5万条流程,形成上下贯通、横向协同的一体化业务流程体系,极大提升业务审批和协同效率。
流程体系覆盖包括集团、酒店管理公司、生态农业公司、工程公司、蓝海职业学校在内多个组织,打通了集团总部到下属公司的流程体系,将每一项管理都落实在流程节点上。
新平台还可以配合流程查询、流程预警、组织看板、流程看板等工具可对流程效率进行多维度分析与统计,为领导决策提供依据,为流程优化提供数据支撑。
亮点3:知识赋能2万员工,提效酒店标准服务
通过构建蓝海集团知识库、培训学习平台,助力企业知识资产统一管理与应用,赋能2万员工技能提升,支撑酒店服务标准化、专业化建设。
以前都是技能跟人走,现在是业务技能和知识锁定在企业,酒店管理优秀案例、经验、制度等相关文档统一汇总、统一检索,提升组织记忆力。
支持岗位能力进阶学习及培训、新员工入职培训,推动岗位标准化知识的传递,为前台、门岗、服务等业务赋能;酒店专题、餐饮专题、服务专题等专题知识学习,助力厨艺交流、服务技能大比拼;
根据培训实体、类型自动筛选符合条件的员工,实现分等级、分批次培训无遗漏;目前已沉淀学习数据5w余条,支撑考试300余场。
亮点4:数千供应商变“同事”,采购阳光、高效
携手蓝凌构建了全程在线的电子采购平台,升级数字化基础设施,为企业降本提效。
供应商门户:支持供应商在线注册、审核准入等流程管到,包括在线发布招采信息。
供应商管理:支持供应商准入、日常管理、考评、退出流程化管控,可设禁用清单。
供应商档案:支持供应商分级、分类,批量录入供应商档案信息,建立供应商档案。
采购合同管理:支持供应商合同建档,实现供应商、采购合同一并共享、搜索、查询。
采购业务查询:根据岗位或者人员设定供应商及合同的查阅权限,方便随时了解业务。
伴随着应用不断深化,新平台在蓝海数字化生态中的价值将进一步彰显,助力集团管控更高效,支撑经营管理更精细,实现员工赋能更智慧,赋能数字转型更可靠。
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