科技日报记者 何星辉 实习生 洪永芳

“良田美池、鱼鸭嬉戏、千牛同耕、鸡犬相闻……”这样的农耕画卷，就出现在贵州省黎平县一个叫洋洞村的侗寨里。这里，有着杨正熙苦心经营的“牛耕部落”。

身为一名省级科技特派员，杨正熙所干的事情，表面看似乎没有多少“科技含量”。他热衷于收集传统作物的种子，以古老的农耕方式，不但让濒临“绝迹”的种子焕发了生机，更让“牛耕部落”成为洋洞村及周边村民们共同的致富家园。

2018年，“牛耕部落”被列入省级高效农业示范区。2020年，“牛耕部落”经营农产品实现总收入4700万元，1400户村民均增收2万余元。

杨正熙收集到的种子，正在乡村振兴的土地上生根发芽。

辞官当科特派，只为一粒种子

杨正熙是洋洞村走出的第一个大学生。大学毕业后，他回到家乡，先后担任黎平县国有林场副场长及乡镇干部等职务。

2011年秋天，一次下基层走访，在一个叫岑卜的寨子，热情的村民拿出自酿米酒招待杨正熙。喝下那碗米酒，杨正熙赞不绝口，从此惦记上了。

那时候的杨正熙，正担任乡镇党委书记，他寻思的，是乡亲们的致富产业。

第二年，当他再次来到这个寨子，打算动员村民们发展酿酒产业的时候，却被告知，米酒没法酿了。因为用来酿酒的“高秆小麻红”，已经随着一位种植老人的去世，绝迹了。

原来，这种叫“高秆小麻红”的米，用来酿酒虽别具特色，但用来做饭并不好吃，产量也不高。所以，寨子里，除了去世那位老人之外，其他村民并不愿意种植。老人也仅仅是因为喜欢酿酒，才少量种植。

听到这样的消息，杨正熙怅然若失：“要是早去的话是不是就能留住它了？”

每颗种子都有它独特的基因和价值，是人类先民的智慧结晶。从小就常在田间劳作的杨正熙，对于传统作物和传统农耕方式，似乎有着无法割舍的情感。但，那些很香的稻米，那些找过的野果子，那些自然的美味，似乎随着时间的流逝，正在一点点消失。

一个偶然的机会，杨正熙认识了中国社会科学院退休教授邓敏文。退休回到家乡之后的邓敏文，一直在致力于收集古老农作物种子。

这让杨正熙更加意识到传统作物种子的价值所在，他甚至萌生了一个冲动的念头——辞去镇党委书记，申请成为一个专事农作物种子收集和培育工作的科技特派员。

家人和亲友均不解。

作为一个农家子弟，能一步步走到乡镇党委书记的位子，非常不容易，这也是杨正熙多年拼搏的结果，怎么能说辞就辞呢？但，杨正熙就是一个牛脾气，只要是决定了的事，就是十头牛也拉不回来。

最终，他如愿以偿。

杨正熙：丰收的喜悦。

“千种计划”：抢救濒临消失的本土种子

从2012年开始，杨正熙就踏上了收种子之路。他开着自己的皮卡车，专往偏远的乡村钻。因为越偏远，往往存有的珍稀品种就越多。通常情况下，他直杀村民的谷仓和晒谷场，一看到没有的品种就买下来。有的时候，碰上几乎绝种但看起来已经不能发芽的种子，杨正熙也没有放弃，买回去悉心种植呵护。

神奇的是，那些已经发黑的种子，在杨正熙的精心培育下，竟然也能“起死回生”，这让他甚至产生一种“错觉”：“不是在救种子，而是在救人”。

那阵子，一听说哪里有老稻种，杨正熙就往哪里跑。渐渐地，熟悉他的人多起来了。有一次，杨正熙打探到，一个叫孟彦芒岭的地方，可能有一种叫“高秆芒粳”的老稻种，这把他高兴坏了。小时候，全靠妈妈用这种米捏的米团，他才活了下来，可后来不知道怎么了，这个几乎承载了他儿时记忆的米，突然之间就消失了。听到消息的杨正熙如获至宝，到那儿一问，刚好有村民留有这种米的谷种，于是，杨正熙失而复得。

有一年清明前夕，有村民挑着最后一担紫米稻谷下山，准备全部加工成米，来年不再种了，这意味着又一个谷种要彻底消失了。杨正熙闻讯，把剩下的稻谷全部买下来，一共不到70斤。就这样，国家农业普查都以为已经消失的“胭脂紫米”，被奇迹般“抢救”了下来。

几年时间，杨正熙走遍400多个村寨，收集起了200多个农业物种，其中光土生土长的稻谷品种就有60多种。为了更好地保存种子，杨正熙建成了个人种子博物馆，却几乎花光了家里所有的积蓄。

杨正熙的心中藏着一个“千种计划”，那就是寻找和保留贵州1000个本地农业种子。在他看来，相比高产的杂交水稻和转基因水稻，这些老稻种虽然产量低，看起来商业价值并不高，但从自然生态多样性的角度看，每保存一个样本，就增添了自然进化的一种可能，就为食物世界的多样性保留了一份希望。

一粒种子带火一个“牛耕部落”

随着收集的种子越来越多，杨正熙开始犯愁了。

一方面，以一己之力来推动这件事情，杨正熙常常感到力不从心，他最怕听到的话就是“你来晚了！”

另一方面，这些珍贵的种子躺在个人博物馆里，怎么样才能得到更好的保护和传承呢？杨正熙想到的是，“藏种于民”。

侗寨深处，梯田风光绮丽，却也难以大规模机械化耕作，只能在高效上面做文章。

2015年，杨正熙在洋洞村成立了由村民入股、集体分红的“有牛农业合作社”，他将自己收集的“胭脂紫米”交给老乡，要求大家采用“牛耕+牛粪+牛草+放鱼+放鸭”的“复古牛耕”方式来种植。“既然收集来的是老品种，就应该用古老的耕种方式保留特色，体现它的市场差异性。”同时，杨正熙以侗族款约约定，社员用耕牛和家族信誉做担保，严禁使用化肥、农药，违者没收耕牛并开除社员资格。

洋洞村牛耕景象。

在杨正熙的带领下，洋洞村恢复了牛、稻、鱼、鸭共生共养的循环生态农业模式。

第一年，洋洞村收获的稻谷送检测机构检测，农残与重金属均“未检出”，与对照种植的“机耕化肥米”，其质色完全不一样。杨正熙命名“有牛米”，“因为比有机更牛”。他信守承诺，举债以高于市场价4倍的价格，将稻谷全部收购了。随后，杨正熙跑到北京、上海、广州、武汉，去各种展销会上卖力推销。在热心人士的帮助下，杨正熙手中的“有牛米”很快销售一空。

受此鼓励，杨正熙决定把洋洞村4500亩梯田打造成他心目中的“牛耕部落”，越来越多的村民加入其中。每年春耕时节，家家户户开田犁地，壮观的牛耕场景，犹如一幅古老的农耕画卷，让很多游客慕名而来，洋洞村的牛棚客栈和乡村旅游也成为一个农民创收的新亮点。

2020年，“有牛米”销售80万斤，收入1160万元。“牛耕部落”原生态种植模式得到了一批消费者的认可，更焕发出了生机和活力。

杨正熙说，希望以这样的方式来回馈乡亲们，并通过市场化的手段来“活化”保护更多的种子。

（图片由杨正熙提供）

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