在互联网浪潮的冲击下,注重口味和价值的八零九零后已然成为消费主力军,在变化面前,传统餐饮行业面临巨大挑战,特别是经过了疫情的洗礼后本就摇摇欲坠,想着通过外卖来开拓出一条生路,结果算上平台满减、运费、提成,商家利润是越来越薄,线上营销发展到今天,就是流量费太贵,让商家不堪重负,成为他们不可承受的生存之痛。
为什么现在餐饮行业的经营越来越难
“流量焦虑”是疫情给餐饮行业带来的最大的后遗症,传统门店的营销方式,找好一个流量大的地段,让顾客看得到门店、走进去、产生并完成交易。拓客方式单一无吸引力,辐射范围小,以及没有全套的获-留-锁-升客户维护体系,大部分开业活动期间获的客,在活动结束后就流失了,没有办法形成稳定的门店客流。
如今这个时代,无流量不营销,餐饮商家门店一切经营都为围绕线下客流量已经行不通了。为了发展,一些想要转型的商家开始在平台花钱去买流量,但决定餐饮行业生死的流量红利却在急速下降,获客成本越来越高,高昂的获客成本,严重积压了商家利润。更让餐饮人头痛的是花大钱买来的流量却存不下来,昙花一现,无法做到真正的留客。餐饮品牌还要长期被平台流量裹挟,实在没有办法去实现利益增长。
“流量焦虑”不要慌,餐饮商家想掌握流量经营主权,想要在激烈的行业竞争中脱颖而出,想要在后疫情时代乘风破浪,就需要建立一个新的市场阵营,餐饮行业的品牌私域流量阵营。
餐饮人如何玩转私域流量阵营
首先需要把某团外卖平台的公域流量转化成自己品牌独有的私域流量,那么什么是私域?私域就是我们自己的,就是把客户加到自己的朋友圈,能让商家发送的优惠信息第一时间触达到客户。还可以增加和客户的粘性,吸引老客户再次上门。而且潜在客户也会被老客户的评价中,增加对该餐厅的认知,从来带来新的流量。而私域的优势也很明显:成本低、可触达、可留存。那餐饮人如何玩私域?这里就需要借助工具了。
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