众人翘首以盼的成都首版米其林指南晚宴，于2022年2月25日在成都丽思卡尔顿酒店如期举办，现场为9家星级餐厅举办授星仪式，作为全球最具影响力和权威性的餐厅星级评定榜单，成都是继北京、上海、广州之后，米其林在中国内地进军的第四个城市，也意味着川菜逐步登上世界舞台，与全球美食比肩而行。

在成都首版米其林指南中，银滩餐饮唯一创始人、食材猎人周子铃女士一手创办的银滩餐饮，旗下三大品牌同时入榜，其中最具代表性的现代创意川菜品牌——silverpot银锅·现代川菜摘得【米其林一星】荣耀，银庐·古法川菜与隐庐·古法川菜获米其林推荐餐厅。

银滩餐饮集团自2002年创办以来，近20年时间，多次斩获国内外重量级美食大奖，先后获得“大众点评黑珍珠餐厅”“BEST100餐厅”“橄榄中国餐厅甄选大奖”“金梧桐年度餐厅大奖”“携程美食林甄选餐厅”等荣誉。

谈及此次荣誉，银滩餐饮唯一创始人、食材猎人周子铃女士表示，当初成立银滩餐饮的初衷，是为了让世界顶级海鲜美食走上内陆城市的餐桌。为保证食材的绝对新鲜，银滩餐饮不惜成本，所有原料只进购当天所需。其建立的出海到餐厅10小时无缝冷链流程，将来自遥远大海和高山食材端上成都人的餐桌，周子铃在餐饮江湖上有了“食材猎人”的雅称。

不仅是对食材有着极高标准，对用餐环境、用餐容器周子铃也随时以米其林标准要求餐厅，20年来，周子铃跨越山海，去到世界各地，就为找回最好的食材、漂亮的容器、心仪的菜谱。在吃过40 多个国家，数万种食物，去过无数的米其林星级餐厅，并与世界各地的星厨交流后，周子铃坚信对于食材的品味，不单单停留在单一的制作上，而是让食物在继承传统的基础上展现出更多的可能性，带给消费者顶级的用餐体验。

在获得2万余名高端客户的一致赞许后，周子铃陆续推出的隐庐、Silver Pot·银锅、银庐也在高端餐饮市场独树一帜，深受消费者的青睐和美食界的推崇，周子铃因此获得“成都餐饮皇后”美誉。

作为银滩餐饮唯一创始人，周子铃在经历了银滩、银锅、银庐等多种餐饮业态之后说，现在的餐厅功能其实已经有了很大变化，我们要像爬楼梯一样，一步一步去爬，爬到前面，看见未来。

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