“喝这酒，我就记起了郑老酒的酒。”每当看到摘要酒，我就想起父亲喝酒时脸庞上洋溢着的满足笑容，以及父亲提到的“郑老酒”。

在上个世纪那段困苦的岁月，父亲扛着一家六口人的生活重任，每日除了在几块地里劳作，便是去郑老酒的酒坊干些杂活，换取一点微薄收入，以供补贴家用。郑老酒的酒坊三四天才出一锅酒，每次出酒，醇厚的酒香味就飘满附近的山坡院落，正在干活的人闻到，往往会舔着嘴唇，朝酒坊方向投去羡慕的眼光。父亲原本不喝酒，自从在酒坊干活后，偶尔会喝到一杯“试喝酒”，算是对干活人的奖赏，渐渐父亲就嗜好上了，但他严格遵守酒坊规矩，从不私自偷喝。当然，父亲嗜好酒，另一个原因则是日子的困苦，喝酒能让他暂时得到一种放松。

八十年代末，郑老酒年老体弱，无法再酿酒，就把酒坊交给了儿子打理。父亲也再没在酒坊干活了。郑老酒过世后，酒坊仍旧打着“郑老酒”的招牌，生意一年好过一年，直到被曝出酒掺假之后，酒坊就慢慢走下坡路了。

父亲常常感叹，子承父业，应该发扬光大啊，怎么会干出做假酒这样有辱祖先的勾当呢？父亲因此好些年没怎么喝酒，不是改掉了爱好，而是市场上卖的酒都不正宗，很难合父亲的口味。

在我成长的路途上，父亲给了我很多教诲，他常常在吃饭的时候，端着酒杯发表一段演讲。

“你瞧这酒，有酒的香味，就像放屁，臭一下就算了。为啥不多臭一会。味道也不不对。勉强叫它酒吧。”

母亲在一旁抵他一句，“酒不好，就别喝了，还能省几个钱呢。”

父亲愣愣眼，叹口气说，“不喝就不喝。”同时看向我，告诫我不能像XXX，砸了父辈招牌，做人要诚实，不能辱没门风。

没过几天，父亲又开始在饭桌上喝酒，批评酒的劣质，怀念以前的酒。

踏上社会工作后，我用工资给父亲买酒，父亲高兴收下，却对喝酒依然冷嘲热讽，他总认为生活条件好了，酒的品质却不如从前，再也喝不到满意的酒了。对此，我也毫无办法。

直到参加了一个采风活动，我认识了摘要酒。因我未继承父亲的嗜好，平时只是偶尔喝喝，对酒的辨识有限，所以喝摘要酒，我并未觉得有什么不同。再说，有人送酒，何乐不为。

周末回老家，将摘要酒送给父亲。父亲问我酒花了多少钱，我说是别人送的。父亲就没多问了。

晚饭时，父亲提出平时喝的酒，母亲就训他，说今天就喝儿子送的酒。父亲拗不过母亲，就打开摘要酒。我看得出来父亲不太高兴，他对这酒不当回事儿。

“哎，这酒这酒，这味儿这味儿……”

没想到，父亲刚喝一口，整个人就变了，咂巴着嘴，眼睛瞪着，然后整一杯喝下去，发出一串长长叹息，好像戏曲唱段末尾久久不散的余音。

接着父亲喝了好几杯，还把鼻子凑到酒瓶口，嗅了又嗅。

我和母亲都奇怪父亲的表现，父亲放下酒杯，开心的笑了笑，告诉我们。

“这酒，叫摘要酒吧，嗯，郑老酒就像这摘要酒，这酒正宗啊，这酒，我终于喝到了……”父亲再次发出感叹，脸上挡不住地欢喜。

这一二十年来，母亲从未见父亲喝酒如此情绪高涨，好像魔怔了一般，于是也倒上一杯摘要酒来喝。

母亲喝后，又是摇头又是点头，说她十年没喝过酒了，一喝嗓子受不了，喝了觉得父亲的话在理，年轻时母亲曾喝过酒坊的酒，知道那个味儿。

也许是受到了父母的感染，我也倒了一杯，慢慢品尝。酒的香顺着鼻尖蔓延，挺像某种浓郁的花香，酒水入口温润，特有的酒曲香顺着喉咙下滑，不辣喉，唇齿间自带醇厚的酒香，令人生起一种甜美的滋味感。

这让我疑惑与惊讶，之前采风那会儿，我就喝过几杯摘要酒，怎么没觉出摘要酒的与众不同呢？我将疑惑告诉父亲，希望嗜酒懂酒的父亲给予我启示。

父亲昂着头说：酒和交朋友一样，有的人刚认识就觉得不太喜欢，不想跟他来往，但又不想直接拒绝，某个特殊情况，突然就觉得那个人竟然很值得结交。

父亲还反思道：以前总觉得现在的酒都掺假，不正宗，非常偏见，这不，摘要酒就是好酒，对得起正宗二字。这和做人一样，我们要对得起人这个字，人嘛，头顶天，两只脚踏地，无愧这天这地。

听着父亲即兴的教诲言论，我深深受益。父亲摆脱了对酒的偏执，以及发出爽朗的笑声，更加让我觉得安心。这份功劳，仅仅是那一瓶摘要酒带来的。

尽管时过境迁，那份温情却长存不息。我想，平凡的生活，不就像酒一样么，酒能长久弥香，自有内涵，人呢，在嘈嘈杂杂，在磕磕绊绊，在寻寻觅觅中抱持着希望，坚守着本真。而摘要酒，或许就是那个希望、那个本真！

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