今年抵抗力产品最火的莫过于乳铁蛋白了，奶粉、营养品中均作为高端主打配方，乳铁蛋白原料也超过10倍的疯长，关于乳铁蛋白是不是智商税的讨论也此起彼伏。

认为“交智商税”一方，论据主要有以下几点：

一是市面上部分乳铁营养品含量极低，甚至在商标上做文章挂羊头卖狗肉；

二是，部分厂家和销售门店夸大宣传，神乎其神；三是没有大规模高质量的研究验证。

认为“没交智商税”一方，论据主要有以下几点：

一是官方认证，美国FDA将乳铁蛋白认定为GRAS（Generally Recognized as Safe），中国营养学会妇幼营养分会发布了《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》，乳铁蛋白是继DHA之后又一个达成共识的、被认可功效的婴幼儿营养素；

二是，有明确的功效研究，从1991年开始已经在婴幼儿腹泻、坏死性小肠结肠炎、呼吸道疾病、坏血症、婴幼儿贫血等方面都有相关完善报告；

三是自己的亲身体验。

对于乳铁蛋白，我们都应该用科学的、理性的思维去看待。不盲从，不诋毁。这里我们必须要知道：乳铁蛋白是母乳中天然存在的蛋白质，初乳中含量尤其高。

乳铁蛋白是一款被认定为安全且有益的营养素，所以买或者不买乳铁蛋白也要看各人的家庭情况以及个人的身体情况来判定。作为行业从业者，也应该保护这个产品，不要让虚假宣传毁了它。

“抗病毒作用”

乳铁蛋白在宿主体内对抵抗病毒有很大作用，可以抑制人免疫缺陷性病毒（HIV）、细胞巨化病毒，疱疹病毒1和2型、丙型肝炎病毒（HCV）、流感病毒等。

关于乳铁蛋白抗病毒的机制，有一种解释是乳铁蛋白能与病毒和宿主细胞相结合，从而阻断了病毒和宿主细胞间的结合，使后者免受病毒的危害。

另外，有证据表明乳铁蛋白可以抑制、杀死多种真菌。

“抗氧化作用”

机体内氧自由基过剩，形成过氧化脂质，可损伤细胞和组织，是衰老和疾病的征兆。而乳铁蛋白可以结合铁离子，进而阻断铁离子导致脂质氧化和氧自由基的生存转变。

所有这些都可以降低人体内自由基对动脉血管壁弹性蛋白的破坏，达到预防和治疗动脉粥样硬化和冠心病的目的。

“调节机体免疫反应”

乳铁蛋白可以与淋巴细胞、单核细胞、巨噬细胞等细胞结合，发挥多种功能。乳铁蛋白可以诱导体液免疫反应促进淋巴细胞的增生，调节骨髓细胞生成，减轻炎症。

同时，乳铁蛋白可通过刺激嗜中性粒细胞生成过氧化物来杀灭病原体。乳铁蛋白能诱导肠黏膜细胞、脾脏细胞增生，促进肠道免疫系统的成熟。

“调节铁吸收”

乳铁蛋白具有重要的补铁功能，作为一种铁强化剂，其吸收效果远优于硫酸铁。乳铁蛋白具有结合和转运铁的能力，到达人体肠道后再释放出铁，能增强铁的实际吸收性和生物利用率。

乳铁蛋白促进铁吸收作用机理

研究表明，在肠道中，乳铁蛋白结合铁离子的能力是铁蛋白的260倍，可显著提高铁在动物肠道中的吸收率，所以母乳喂养的新生动物贫血发病率相对较低。

此外，在摄入铁剂若同时增补乳铁蛋白则可以显著减缓铁对肠道的刺激作用，保护肠道。

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