食育，是以食物为载体的教育，它不仅是“食”的过程，更是“食”的教育，是回归生活的教育，也是回归教育的本源。

为深入贯彻落实食育普及相关工作要求，践行食品安全从娃娃抓起的工作理念，持续推动儿童“食育”工程向纵深发展，近日，以“创建食品安全示范城市，开启食育幼儿园新食代”为主题的南昌市食育幼儿园“新食代”培训启动仪式在奇鹤食育——南昌市少儿食品安全教育与实践基地如期开展。启动仪式上，南昌市食品安全委员会办公室常务副主任、市市场监督管理局副局长汪炳钦，南昌县市场监督管理局党组成员、县食安办专职副主任刘新辉，南昌市教体局领导，幼儿园老师代表——桃花中心幼儿园保健医生张洪娟，奇鹤食育创始人唐水华出席了会议并分别作了发言。此次活动引起社会的广泛关注，人民网、新闻说报等多家主流媒体对此进行了跟踪报道。

启动仪式上，汪炳钦表示，参加培训的学员要充分利用这次机会，全面深入理解并实施践行食品安全从娃娃抓起的工作理念，学习如何在今后的工作推进食育普及工作，开展系统性的食物营养知识和良好饮食习惯的培养教育，让食品安全根植于幼儿脑海，更好满足人民美好生活的向往需要。同时，他强调，此类培训班是全市首次乃至全省首次，将借力南昌市少儿食品安全教育与实践基地，采取现场教学方式，搭建平台邀请食育专家专题授课，课程内容更为丰富，授课形式更为多元，学习成果更为受用，机会难得，值得珍惜，希望大家能够把学习所得内化于心、外化于行，把食育工作带到工作生活中，以点带面推行食品安全从娃娃抓起的工作理念。

洞察儿童食育未来，助力健康中国

专注于于2-12岁儿童食育教育领域的食育品牌——奇鹤食育，从食育关心孩子的成长，一直将积极探索更适合中国儿童成长的食育新模式作为己任，组建了横跨教育、营养、食品、心理、医学等学科的食育专家团队，构建了中国特色的食育活动与儿童食育实施方案，帮助孩子形成健康、愉悦、富有责任感和可持续的饮食方式，构建自己的知食体系，从小培养孩子健康成长和面向未来的能力，从而引起了社会的高度关注，被江西省营养学会授予省内首家“儿童食育教育与实践基地”，被南昌市食安办授予南昌市首家“少儿食品安全教育与实践基地”，同时也成为中国学生营养与健康促进会的常务理事单位。

近一年来，奇鹤食育联合营养、医学、教育、美食、艺术等领域的多个专家，共同开发了75节适合幼儿园及小学开展的食育主题活动，5套食育教具和6套食育绘本也将同步问世，让儿童膳食营养以及儿童健康饮食行为教育得到提升，在保障儿童当下健康的同时，为儿童未来健康奠定坚实基础。自成立以来，奇鹤食育先后在200多所社区、小学、幼儿园及贫困山区小学成功开展了超过800场的食育公益科普讲座，并与多家小学、幼儿园、教育机构建立了合作关系，成功将食育推进到大众视野，引发家长和孩子重视食育。

今年，为助力实施《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划（2017-2030年）》，深入推进合理膳食行动与学生营养改善行动，奇鹤食育于5月全民营养周和6月食品安全周期间在全国开展了历时41天、共计13场的“儿童营养·健康中国“——营养健康与食品安全百城千店公益宣讲活动，以专家线上讲座和线下宣讲的形式，为公众带来科学的少年儿童饮食健康指导，引导树立科学的膳食观、健康观，获得了社会各界的广泛认可，成功影响约5万个家庭，数十万用户。

担当品牌责任，以食育赋能少年成长

“食”在育才，“育”见未来。食育是当代中国儿童成长与家庭健康存续的刚需，南昌市食育幼儿园“新食代”培训活动，对于江西省青少年营养健康事业具有重要的战略意义。

在食育教育工作纵深发展的道路上，作为中国食育事业忠实的推动者，奇鹤食育将全力配合并组织实施本次线下培训，全力联结更多的社会力量，在推进中国食育理念的行动中担当起应有的责任，开启健康食育新里程，提升少年儿童食品安全素养。这将意味着江西省将有更多的儿童可以共享食育的优质教育资源，江西省乃至全国各地也将在儿童健康教育的道路上走得更加扎实。

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