科技
业界 互联网 行业 通信 科学 创业

捍卫“食品安全大如天”,长康调味醋真材实料看得见!

来源:财讯网 2022-10-11 09:44:27
A+ A-

敢于零添加品优质真味,长康只做原味醋!

我国的饮食习惯根深蒂固,爆炒、清蒸、油焖、炖煮...多样的烹饪方式,都离不开调味品-醋的助力。“世间百味,各有所爱,但健康是我们亘古不变的需求”,在人们的日常生活中,最基础的饮食部分,也早从“吃得饱”逐渐转变成“吃得好”,“吃得健康”。

市场上选择那么多,怎么样才能选到健康好醋?学会这三招,教你如何挑零添加好醋!

01:看清原材料,才能优选纯粮谷物优质醋

用固体谷物发酵酿醋,是我国制醋的特点,不同醋的类型,选取的谷物也会不同。

如:香醋和米醋用大米,陈醋则选用高粱和小麦

选择一瓶优秀的醋,原料尤其重要。

做良心企业,做放心产品。长康初心不改,酿造优质食醋第一步,严选谷物原料!

tips:谷物发酵食醋有光泽,外观澄清,无悬浮物及沉淀,放置较长时间的酿造醋可能会出现云状沉淀,但不影响食用。

02:拒绝勾兑醋,选酿造食醋才安心!

食醋有酿造醋和配制醋(勾兑醋)之分。

配制醋即勾兑醋,以酸味剂、食用色素等勾兑而成,仅具有调味功能,通常价格低廉。

酿造醋需以谷物为原料通过微生物发酵酿造而成,对时间和工艺都有严格的流程和要求,具有调味、保健、药医等多种功效。

同时酿造食醋的工艺也分不同的层级。如酿造程度越精细,对于上等原料精华及香味的萃取越有帮助,口感也会有大大提升。若对口味和厨艺细致度都有要求的你,当然是在选酿造食醋的基础上,选择精酿造食醋最优!

tips:酿造食醋摇一摇,会产生细腻泡沫且不易褪掉,有酿造的香味,而配制醋酸味刺鼻,除了酸味没有别味道。

03:甄选0添加,拒绝添加剂成分!

优质食醋味道是醇柔的酸香甜等多种味道的混合体,且不需要添加外来物来防腐的。优质的醋本身就必须具备防腐功能。(它的溶液浓浓度高才能形成高渗透压,即使杂菌虫卵不慎接触,由于高渗透压的作用,杂菌虫卵的细胞失水而失去活性无法生存,从而达到自身防腐的功效),这就要求食醋的溶液浓度浓度达到最佳,醋醅发酵时间达到1年以上才能做到,才能真正实现防腐剂零添加。

添加色素、香精等添加剂来增色调味的食醋,长期食用将危害身体健康,破坏了原料酿造的健康之道。因此购买食醋要观察配料表的添加剂成分,标有零添加的酿造食醋最佳。

长康承诺:长康始终秉承纯粮食酿造工艺,每一瓶都是正宗天然发酵醋,坚持不添加!不勾兑!

美味中国,美味长康!良好质量塑造优良口碑,敢于零添加才能品出优质真味!长康人带着对食物最真诚的爱,带着以“绿色和营养奉献人类健康美食”的企业核心价值观,愿以优质产品,和您一起缔造和谐幸福的未来!

免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

责任编辑:kj005
文章投诉热线:156 0057 2229  投诉邮箱:29132 36@qq.com

相关新闻

精彩推荐