食品安全也是软实力 龙大美食守牢品质
国以民为本,民以食为天,食以安为先。龙大美食在26年的发展历程中,一直严控品质,将食品安全作为发展基石。
龙大美食拥有完善的供应链布局,覆盖饲料-养殖-屠宰-加工-仓储-物流等各个环节,从源头保障肉类产品的品质和安全。公司品控部门拥有品质问题的一票否决权,严把出厂关。全资子公司杰科检测是专业从事食品安全检测的国家级检测机构,负责公司产品的全方位检测。
品质至上,打造专业化品控管理体系
龙大美食构建了严格的食品安全保障体系和可追溯体系。公司在生产过程中严格落实HACCP、ISO9001质量控制体系要求,全面系统分析全产业链各主要环节,重点控制食品安全的关键影响点。公司致力于打造以源头控制、质量体系、产品检测为核心的食品安全保证体系,实现了全产业链全过程的品质把关。
龙大美食通过专业的质量管理流程把控品质。在保障产品质量安全方面,除继续延续常规产品标准化、流程化管理经验外,公司以质量提升为着力点,安排经验丰富的专职品质管理人员参与质量管理,抓重点环节、控制产品质量,做好质量安全评估,做到无标准不允许加工,标准不完善不允许加工,现场卫生不达标不允许加工。此外,公司动员全员参与质量管理,加强细节管控。
严把检测关,筑牢食品安全防线
龙大美食对产品进行全方位全流程检测。公司对产品辅助各种检测手段,每条生产线配备金检机、X光机等检测设备,确保对生产线每袋产品进行检测。公司还配备标准化食品检验室,确保从原料到成品进行全方位检验检测服务。同时,品质管理部建立质量与食品安全预警机制,从源头输入、加工过程、市场流通、市场抽检、行业动态全方位进行预警,防患于未然。
下属全资子公司杰科检测严格按照国家检疫流程和国际标准,为龙大美食提供从原料到成品全方位的检测服务,实现了对原料、生产、产品的全过程品质把关,包括饲料检验、兽药检验、出栏检验、加工过程中的十八道检验、配送车辆GPS温度控制、终端官能检验等各重要环节,并通过批次管理和报表记录做到可追溯,真正实现全程可控、全程追溯,确保终端产品品质,让老百姓的“菜篮子”更加安全、放心。
未来,龙大美食将在严格且完备的产品品质保障下,充分发挥自身食品工业产业链体系竞争力,深入推进“一体两翼”发展战略,构筑安全、绿色食品产业健康生态,助力打造健康中国、食安中国。
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