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冬至养生饺饺者!用仲景文化煲出冬日滋补养生佳汤

来源:壹点网 2022-12-28 17:29:25
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12月22日,冬至节气。在河南郑州东区张仲景心怡馆,由河南都市频道与仲景宛西制药共同举办的“冬至养生饺饺”主题活动,设置有包饺子、品仲景养生汤,饺子文化典故科普、感冒高发期间养生话题互动,给快递小哥等城市保供人员送饺子等环节,为北方冬至节气增添了一缕煦日暖阳。

近年来,节气养生已深得人心。冬至北方有吃饺子的民间习俗,据说是源于中华医圣张仲景。

相传张仲景从长沙辞官归乡回到南阳,看到乡亲们在冬天缺衣少食,耳朵、鼻子、手脚都冻伤了。张仲景心念乡邻,在冬至这天搭棚舍药,他用温补的药材加上羊肉煮熟切碎,用面皮包裹成耳朵状,再与药汤同煮后分发给乡邻服用,称之为“袪寒娇耳汤“。乡邻吃了娇耳汤,冻疮就一天天好起来了。

后来这种耳朵状的食物就慢慢演变成了现在的饺子,北方老百姓都在冬至这天吃饺子以示纪念张仲景,民间有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没有管“的谚语,在南阳医圣祠内还悬有“饺子始祖”的匾牌,可见,冬至养生文化与中医药息息相关,且深入百姓生活、源远流长。

除了袪寒娇耳汤,医圣张仲景的药方中有不少都具有药食同源的特点。

北京中医药大学教授、北京金方书院院长,《医圣》电视剧中医指导老师傅延龄认为,仲景有不少的药方都是既能治疗疾病,又能补益人体的气血和营养。中医所说的营养主要是补气血、补津液、补阴阳。比如当归生姜羊肉汤,就是由当归、生姜、羊肉三种材料做成的,能补益人体的气血能散寒,你说它是一个药方也对,说它是一道养生汤肴更适合。再如甘麦大枣汤,由甘草、小麦、大枣三味材料组成,有养心安神的功效,熬成汤、煮成茶又何尝不是美食?

闻风来活动现场打卡的网红达人,对于河南老乡张仲景创制国民美食饺子都很自豪,但对于很多人都不知道这一典故也深感遗憾,感叹河南做为文化大省,缺的不是文化珍宝,缺的是发现珍宝、挖掘宣传珍宝啊。他们还被养生汤深深惊艳了。

六味地黄乌鸡汤、逍遥排骨汤、归脾三黄鸡汤、十全大补汤食材安全,溶滋补与营养于一体,美味营养又能滋补养生。从精神状态、气血、情绪、睡眠等容易出现亚健康症状的方面,将年轻人养生需求与传统中医药有机结合,他们说,想不到中药还可以这样用,实为日常饮食养生常备。

他们还现场咨询河南中医药大学龙旭阳教授,养生汤是不是只适合在冬至服用,家里年轻人和老人能否一起用等等,看来汤是真得人心。

活动播出还引起行业人士的关注,食族人食品通过微博表达一起开发联名款食品的创意想法。微博“冬至养生饺饺者”话题热度从冬至当天到圣诞节,创下了超过5000万+的曝光量,近9000次讨论量,冬至、养生、饺子、张仲景成为热词。

文化是品牌的根和魂,如何让文化活起来,让文化入局市场、提升品牌竞争,“冬至养生饺饺者”这种微创意的主题传播,也许可以给到一些启示。

仲景宛西制药以仲景品牌文化为核心,深耕传统经典名方,专注滋养补益类。仲景牌六味地黄丸、归脾丸、左归丸、右归丸等,都是市场同品类的销量佼佼者。但如何让更多的年轻人认识经典名方的价值,而不是跟风涌潮都是保温杯与枸杞,或者诗维斯这些。年轻人应该可以有更多的选择。

传统经典名方历史悠久,基本都有几百年上千年的应用,安全性好,尤其以滋补类、妇科类名方,适应范围广,具有治疗和调理多重功效,用寻常食材配制成汤,符合仲景袪寒娇耳汤、当归生姜羊肉汤这种药食同源的药方性质特点;符合企业创新弘扬张仲景品牌文化的发展方向;更符合现代人的健康需求,因为疫情放开后,每个人面对病毒拼的都是自己的抵抗力、内在的正气。我们从中华优秀文化中汲取到的,不只是精神层面的自信,还有物质层面确实可以保养健康的营养。

借力冬至节气养生,以饺子典故为引,利用仲景药方养生汤的性质做为理论支撑,为六味地黄丸等经典名方开辟日常生活中的新用法、新场景。用户亲历现场参与制作、品尝,跟专家咨询、互动等,获得了更多健康养生的新选择,不啻是用仲景文化煲出了一锅营养丰富、口味鲜香的冬日滋补佳汤。

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