餐饮加盟新风向，路在螺蛳粉？

时隔三年，黎明的曙光终于穿透云雾，餐饮业逐渐复苏。在后疫情时代，餐饮业加盟路在何方？

最近几年最为火爆的特色美食，非柳州螺蛳粉莫属。从2007年开始走红，2020年更是频上热搜，20多亿阅读量、几百万的讨论……热度高企不减。

螺蛳粉作为餐饮行业的一匹黑马，日均搜索指数曾多达4500次，结合线上线下销售渠道、自带的“热搜体质”以及明星&KOL的强力加持，螺蛳粉的热度再创新高，并吸引大量商家进入赛道。

电商平台和线上购物平台的兴起，对螺蛳粉产业带来了深远影响。 作为柳州区域美食，原本以实体店作为主要销售渠道，但在2021年，线下实体店销售额已被线上平台袋装螺蛳粉销量超越。

螺蛳粉线上的火爆影响到了线下实体店，为线下实体店带来了更多的客源，并为线下实体店留下了更多的操作空间和利润空间。

据柳州市财政数据报告，2020年，螺蛳粉仅袋装销售额就突破100亿元，在带动螺蛳粉供应发展，满足线上供应的同时，下供应链也在稳定发展。

2020年中国螺蛳粉的消费者购买产品以网上商城为主，占总销量51.54%，其余由线下门店、商店超市、电商等占据。

而最新数据反馈，线下螺蛳粉店销售额反超线上购物商城。基于螺蛳粉受众群体广及产品供应链日趋成熟两大核心竞争优势，螺蛳粉线下门店大量增长。但相对现在巨大的螺蛳粉市场，各大城市的螺蛳粉实体店仍然处于早期发展阶段。

柒点螺蛳粉以标准化稳定的供应链平台、系统化、持续性的品牌营销策划、内容运营，以及线上平台流量用户运营，建立自己的护城河，针对不同的投资规模，提供个性化的投资加盟方案。

除投资回报率高、回本周期短之外，柒点螺蛳粉也对合作伙伴提供七大优势、七大服务创业扶持，帮助门店快速、无忧开店。

就现有餐饮市场来讲，螺蛳粉与其他快餐类相比还是占据很大的优势经过市场的考验与消费者的认可，螺蛳粉实体店大有可为。在知名度和各项规范都在日益完善的情况下，越来越多的创业者选择螺蛳粉赛道，对螺蛳粉产业而言，现在布局正合适，螺蛳粉产业正处于行业的上升期，再加上柒点螺蛳粉对合作伙伴的扶持，创业成功率也大大提升。

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