广东省的预制菜产业正在飞速发展，引发全球食品行业的紧密关注，而其下一个重要的里程碑将是即将在8月28-30日在深圳福田会展中心举办的SIAL西雅展(深圳)。

由数据显示，广东省的预制菜产业表现亮眼：仅在2022年，广东省预制菜产值达到545亿元，增速为31.3%，全国占比达到13%。名列《胡润中国预制菜生产企业百强榜》的企业数量位居全国首位。在如此繁荣的产业背景下，SIAL西雅展(深圳)旨在汇聚广东的预制菜全品类，面向来自全球的专业买家与观众开放选品。

此次展会将覆盖食品全产业链，从休闲食品，综合进口食品，绿色农业及粮油和调味品，到方便食品，肉类、冷冻食品及预制菜，中央厨房设备，高端饮品、酒及乳饮，大健康食品，以及政府和行业协会组团，各个环节都会得到深入呈现，汇聚了全类型供应链企业，一站式解决所有食饮消费需求。

广东省不仅口味多样，还深受全球消费者的喜爱。超过60万名喜爱中餐美食的全球消费者投票选出最受欢迎的十款广东预制菜品，包括诸如鲍鱼花胶鸡、鱿鱼富贵花卷、潮汕牛肉丸、白切鸡、菠萝烤鱼、酱香牛蛙、清蒸金鲳鱼、广州酒家包点、香煎金鲳鱼、罗定豆豉鸡等美食。

政策支持也是广东预制菜产业蓬勃发展的重要推力。广东是最早出台支持预制菜政策的省份，以及全国第一个把预制菜写进党代会报告、由省政府发文推进预制菜产业的省份。为了加速产业高质量发展，不仅出台了《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》，还建设了11个预制菜产业园，成立了全国首个省级预制菜产业投资基金，启动了全国首个预制菜全产业链标准化试点。

广东对于预制菜产业的扶持不仅体现在政策上，还表现在其创新的发展模式。广东正积极探索粤港澳大湾区农产品、食品、菜品“三位一体”的协调发展新模式，推进全产业链的融合化、全流程的标准化、全环节的品质化，提升全产业链的价值。

SIAL西雅展(深圳)作为全球实力品牌和产品的优选首发平台，将为参展商和观众提供一个寻求市场机遇、交流创新理念、分享最新行业动态的平台，以推动广东预制菜产业的进一步发展，加速其在全球范围内的推广和影响力。

不过，尽管面临如此广阔的前景，广东预制菜产业仍需追求持续创新，以满足不断变化的市场需求。广东应进一步加强对全球最新食品行业趋势的研究，以引领食品行业的发展。

对于企业而言，参加SIAL西雅展(深圳)不仅是展示自己产品的良好机会，同时也是了解行业趋势，寻找新的业务合作伙伴，以及学习行业最佳实践的好平台。这将有助于企业提升自身竞争力，抓住未来食品行业的发展机遇。

广东预制菜产业的发展势头令人鼓舞，期待通过SIAL西雅展(深圳)这个平台，与全球同行、买家及观众一起分享这个发展成果，共享美食的无尽可能。

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