正是一年金秋时,茶香氤氲飘蓉城。10月19日以“茶和世界·共享美好”为主题的2023中国成都(秋季)国际茶业博览会在成都世纪城会展中心盛大开幕。这是一场集专业性、市场性、国际性为一体的茶产业盛会,有来自国内外60余个产茶区的800余家茶企和品牌参展,除各类茶叶、茶具、文创工艺品等常规产业链周边,更有西南首款专业级泡茶水首次亮相。

专业泡茶水自有专业之处,中国六大茶系数百种不同类型的茶叶,每种茶叶它的处理工艺及发酵程度均不相同,茶味和汤色各有千秋,从本质从讲没有一种水能适合所有茶类,因此泉匠煮里联合四川农业科学院茶叶研究所针对不同茶类的发酵程度特别调配专业的泡茶水,以呈现其茶叶的完美香味和汤色。

泉匠煮里泡茶水水源点位于四川省广元市龙门山脉深处,独特的地质构造和自然环境造就了这块宝藏水源地,经过千万年地质变化,地下河水层层渗透,溶解所在岩层中蕴含的丰富矿物质,形成天然深层活泉水,拥有“清、轻、甘、冽、活”的天然特性,是难得寻觅到的理想健康泡茶水。

不同的茶用不同的水方能体现茶叶本味,针对轻中度发酵及以下的茶类如绿茶,白茶、黄茶、乌龙茶等。泉匠煮里特调的绿色款泡茶水是经过特殊工艺处理的天然深层活泉水,这款泡茶水过滤掉了水中多量的金属离子,低钠低矿化度,减轻了轻度发酵茶叶茶汤的涩感和苦味,激发茶叶多种醇类和酮类物质的香气,滋味更甘醇鲜爽,汤色更澄清明亮。

而针对中度发酵及以上茶类如红茶,黑茶、老茶等。泉匠煮里又使用了另一款工艺技术来处理,红色款泡茶水有一定的天然弱碱和微量的特殊天然成分,这种弱碱性能有利于茶汤中儿茶素等可溶性物质的浸出,使得高发酵类茶泡出来的茶汤滋味香气较好,陈香高而持久,茶汤醇厚回甜,具有较佳的茶汤品质。

泉匠煮里泡茶水一经亮相就吸引了众多茶企与茶客前来“试水”,现场人气火爆,成为展会一大亮点,大家齐聚一堂,以茶会友,用好水泡好茶,当温度逐渐传递,看着茶叶在水中沉浮舒展更透彻,茶汤也悄然变化,汤醇而鲜亮,泉匠煮里泡茶水赋予了茶叶第二次生命,如此近距离感受更高品质的饮茶新体验,让参加会展的茶企和前来观展的茶客们都赞不绝口。展会期间泉匠煮里与昌宁红茶、品味泛茶、福鼎白茶等几大品牌达成初步合作意向,愿联手共同助推茶水跨界融合。

成都茶博会紧促的四天时间里,泉匠煮里参与了数场红茶类的新品发布会和其他茶艺文化活动,如第四届曼韵茶学堂·小茶人日、成都十二时辰·唐风宋韵茶事雅集、十方茶席·美学空间雅集、全民学泡茶·金奖红茶主题品鉴会等活动,与来往茶客猜茶谜,古琴雅叙,众听妙语,品新式茶饮,茗展生香,让更多人了解领略茶与水的魅力,共品茶香茶韵 。

品大国之饮,赏大雅之茶,中国是茶的故乡,世界茶文化的发祥地,泉匠煮里还联合四川农业科学院茶研所成立了西南第一支专业的泡茶水研发团队,他们将共同制定四川天然泡茶水的行业标准,打造专业级泡茶水,推动华夏茶文化发扬光大。除此之外泉匠品牌旗下还拥有针对普通消费者的饮用天然苏打水和针对家庭生活的天然苏打水等其他产品,品牌产品涵盖日常补水、专业茶艺用水和高品质家庭生活用水,致力于让国人喝上中国好水,让世界喝上中国好水,共享美好健康生活。

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