12月5日电 最近的这届年轻人，流行去海底捞观摩科目三。

怎么，海底捞家大业大，这是开始进军驾校了吗？千万别误会，此“科目三”非彼“科目三”。

“科目三”指的是一种最近流行起来的舞蹈，起初在社交媒体平台流传甚广，后海底捞某门店服务员“一跳成名”。海底捞在午餐及晚餐的高峰时段会安排服务员进行表演。

这是继抻面、变脸、生日歌之后，海底捞“演艺团队”的又一次整活演艺团队向娱乐圈迈的最大一步。有不少表演“科目三”的小哥哥小姐姐已经在社交平台风生水起，有不少网友笑称：“舞蹈生们的就业门路又多了一条。”

科目三究竟是怎么火起来的？

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年轻人的“发疯哲学”这世界哪儿有不疯的

科目三魔性舞蹈，乍看上去，令人不知所措。

平举、斜举、交叉手、转拳，脚下则是左右脚的交替点步，怎么看怎么像风风火火了几十年的广播体操的“社会版”。

久看之下，令人沉溺其中。

魔性的音乐节拍搭配上行云流水的摇摆，竟然有几分曾经风靡亚洲的“宅系舞蹈”的神韵。

好家伙，曾经对它有多嗤之以鼻，如今对它就有多恨不得逐帧分解学习。

驻足观赏只是第一步，举起手机、挥手打call甚至是加入共舞则把氛围感拉满。当人们终于发现“科目三”有点意思的时候，仿佛打开了新世界的大门，突然理解了这届年轻人究竟为什么“发疯”。

这届年轻人究竟是什么时候“疯”的，谁也说不清。

或许是从年初的报复式“特种兵旅行”开始，曾经旅行是为了沉浸在景色或人文之中，而今的旅行则是沉浸在“在路上”本身，极限48小时打卡12个景点，不是为了报复谁，而是通过耗尽最后一丝一毫的精力，享受跋山涉水。在这个过程中，不需要追问旅行的意义。

或许是从年中的“多巴胺穿搭”开始，火龙果叠加凤梨的配色，你说它是多巴胺就没人敢说它是红绿灯。这种炫目多彩的穿搭或许不是为了真正的“好看”，毕竟时尚圈的“好看”常常与平静的颜色相关，比如莫兰迪色系，而是为了尝试一种色彩的极限，最终的目标一定是让人惊掉下巴的“圣诞树”。在这个过程中，不需要追问时尚的意义。

或许发生得更早，早到“疯狂星期四文学”和“发疯文学”发酵之时，所有的胡言乱语疯言疯语都不是真的为了表达什么，而是一种疯狂输出的快感。在这个过程中，不需要追问语言的意义。

当然，“发疯”的小高潮来自过万圣节的上海人，这是一个约定俗成的可以通过扮演、模仿而“发疯”的日子，没有人会追问“这英”究竟会不会靠着模仿那英而进军娱乐圈，也没人会问划着船出场的“安陵容”为何不高歌一曲或来一场冰嬉。在这个过程中，“为什么”从来不是重点。

就像海底捞“科目三”引起的一场全民“发疯”，舞蹈究竟是不是土味、科目三究竟能火多久，鲜有人追问。因为，每一场“发疯”，图的不过是瞬间的情绪宣泄，暂时地取悦自己。

质疑发疯、理解发疯、最终加入发疯，这条路径让人不禁长舒一口气：既然日子不会总一帆风顺，那么人就总有选择“发疯”的自由。

02

科目三，到底是怎么火的

海底捞“科目三”的爆火，并不全然是一个无厘头无意义的现象。

科目三其实源于广西民俗，在广西，科目一指的是唱山歌，科目二指的是嗦米粉，科目三则是跳一套丝滑的舞蹈，这对拥有不少少数民族的广西而言是几乎人人都知道的“寻常技能”。

从去年开始，“科目三”就在网络上引起过一波波小高潮，当这支“网红舞蹈”被搬到了具有热搜体质的海底捞门店，有博主恰巧在海底捞跳了一段“科目三”，在短视频平台人传人的发酵之下，便才形成了如今的狂欢。

截至目前，话题#科目三舞蹈在抖音已经有72.3亿次的播放量，再加上#广西科目三、#海底捞科目三等话题，播放量早已破百亿。

如果说上海万圣节只是区域性的“发疯”，那么科目三则是一场全民的“发疯”，或许有多少家海底捞，就有多少个科目三斗舞场。

科目三的火爆，根源在于“发疯”在这个时代拥有了难能可贵的重要性。

“发疯”，是人们的精神避难所。

上班时需要严肃、端着的小杨，私下里竟然是个段子创作者。他每天最松弛的时光是下班后跟好友们在微信群里讲“废话”，虽然聊的都是芝麻大点的小事，但他常常金句频出，颇有“针砭时弊”的气势。由此，还时不常就编纂个段子发在群里，而他的好友们则用同样的方式作回应。

这种用金句说废话的方式，在小杨看来是他的“发疯时刻”，与其说是为了找到人生的另一面，不如说是找到精神的避难所，与逼仄的日常生活作出反差。

“发疯”，也是情绪的源泉。

这几年，“情绪价值”成为了继“松弛感”之后人们又一精神追求。情绪价值可以由别人给予自己，当然，更多时候需要自己给予自己。对上班族至浩而言，虽然工作也有给予自己成就感和成长的时刻，但同样也有不少至暗时刻让人心灰意冷，顿觉赚的不过是一笔“窝囊费”。

每当情绪失衡的时候，他就会尝试做一些疯狂的事，比如去坐过山车，在上面大喊大叫，去发泄屋，用沙包来寄托情绪。当负面情绪找到了出口，正面情绪才有机可乘。情绪的缸子或许只有那么一点大，“发疯”其实是一个清洗缸子的过程，疯完了，也就不会再继续内耗。

“发疯”，更是一种日常生活的抵抗。

对金燕来说，不开心的时候常常会来海底捞，她所图的不止于胃的满足，而是精神的满足。吃什么或许没有那么重要，她最重要的任务是去抓过生日的人，然后加入海底捞服务员的队伍一起唱生日歌。

根本就不认识对方，却卖力气地表达祝福，一顿饭生日歌唱了五场，而牛肉粒番茄汤才只喝了三碗。日常生活中哪有那么多快乐的时刻，用那些“远离日常生活”的事件，去抵抗枯燥和忧郁，才是“发疯”的终极奥义。

03

发疯，不过是锦上添花

能让人们在“科目三”里“发疯”，当然少不了海底捞的“包容纵容”，吃饭其实对国人而言，从来都不只是果腹那么简单，餐桌可以是“谈判的角斗场”，自然也可以是“情绪的伊甸园”。

其实，在“科目三”里发疯，只是海底捞的提供的价值之一。

今年被人们津津乐道的“演唱会专线”，夜深人静，酣畅淋漓之后饥肠辘辘，这时候海底捞在演唱会散场的位置等着“捞人”，有消费者表示，凭这，就该吃海底捞。你以为这就结束了么？“唯有美食与热爱不可辜负”，美餐过后，狂欢现场从演唱会现场转移到了海底捞夜场，所以网友亲切地称海底捞是“演唱会第二现场”，在海底捞，顾客的快乐得到了进一步的释放和燃烧。

其实，归根到底，“发疯”是短暂的，有秩序的日常才是常态。就像人们提到海底捞的时候，想到的总是它的服务、食材和口味，茶余饭后才是那些“疯狂事”。

对海底捞而言，在满足消费者更多元的需求、提供好的用餐体验的基础之上，“发疯”本就是件锦上添花的事。

如果你看过美食纪录片，你一定不难发现，好的饭菜往往是一时的快乐，而饭菜吃到最后品的是情绪，质疑情绪、理解情绪、创造情绪，在满足情绪这件事上，海底捞是具有“同理心”的。

在短视频平台曾经流传这样一句台词：“当然要记录啊，他又不是永远都这么无忧无虑。”放在今天在自媒体传播下“科目三”的狂欢中似乎也同样适用——当然要记录啊，他又不是永远都有机会“发疯”。