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米小福携手企知道科创空间,加速传统食品行业数字化转型

来源:实况网 2024-03-04 15:08:34
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近日,绵阳市米小福食品有限公司(简称“米小福”)正式签约入驻国内领先的科创管理大数据平台——企知道科创空间。米小福是国内知名食品企业,现已成功研发三十余种菜肴包产品,取得发明专利和国家已受理食品专利23个,其卤肉饭和红烧肉的市场占有率在四川省内同行业中名列前茅,在常温预制调理食品市场占有率更是达到了11.5% 。

良心品质,合食品企业的典范

自2014年成立以来,米小福一直专注于常温预制方便食品的研发、生产及销售。公司主要产品有台湾卤肉菜肴,红烧肉,梅菜扣肉,鱼香肉丝,泡椒牛肉,粉蒸排骨等20余种常温菜肴。

为了不断提升企业核心竞争力,米小福以人才为根本,以创新为动力,组建了专业的研发团队,并于2023年成功获得绵阳市企业技术中心认定。目前,公司研发团队共有12人,占公司总人数的18.46%,其中本科及以上学历的研发人员占5人。近三年,公司研发费用投入达到910万元,平均不低于营业收入的6%。此外,公司还引进了杀菌釜、检测仪等先进设备,为技术研发提供了坚实保障。

针对西南地区多山区、交通不便、冷链物流运输配送难度大、成本高等问题,米小福一直致力于研发常温预制方便食品。公司在食品杀菌、抑菌技术方面取得了显著创新,成功实现了在不添加防腐剂的情况下,使食品能够保持长时间的新鲜和口感。其中,公司创新采用的喷淋式高温反应釜杀菌技术,通过高压高温进行食品杀菌,并初步熟化食品,为消费者提供了既安全又美味的食品选择。

值得一提的是,米小福在2022年与四川大学建立了产学研合作关系,双方在预制调理食品领域进行了深入的技术开发合作。经过多年的努力,公司成功获得1项发明专利和22项实用新型专利授权,另有3项发明专利正在申请中,形成了具有自主知识产权的企业技术标准1项,并发表论文1篇。

坚持食品质量与安全 发展势头迅猛

在市场端不断“开疆扩土”的过程中,米小福公司始终坚持食品质量与安全的首要地位,同时注重技术创新,已先后通过ISO9001质量管理体系和HACCP认证,并荣获国家高新技术企业、四川省服务型制造示范企业等多项政府荣誉认定,并且获得了国家高新技术企业、四川省服务型制造示范企业、四川省“专精特新”中小企业、绵阳市企业技术中心、绵阳市农业产业化重点龙头企业、国家级科技型中小企业等政府荣誉认定,技术创新实力处于省内同行领先地位。

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先进的管理模式配以严苛的质量管理体系,让米小福呈现出强劲的发展势头,从2021年到2023年,公司销售收入分别是2600万、4800万、6700万,平均增长率高达62%。公司的业务范围已覆盖省内各食品线下门店、军工、事业单位、国央企等领域,并与双汇、德康、杨记隆府等知名食品企业建立了紧密的合作关系,发展态势良好。

科创空间赋能,助力传统食品行业数字化转型

此次签约企知道科创空间,米小福将借助平台“大数据+人工智能+专属科创管家”的一体化解决方案,有效提高公司研发效率与成果转化水平,更便捷、更低成本地找技术、找专家、找资金、找客户、找供应商。

未来,米小福将与企知道科创空间紧密合作,共同探索食品行业的技术创新与高质量。米小福将继续加大研发投入,提升研发团队实力,推动产品创新升级;同时,积极拓展市场渠道,寻求更多的合作伙伴,实现互利共赢,在创新发展中助力传统食品行业数字化转型。

 

责任编辑:kj005
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