在这个追求健康生活的时代，越来越多的人开始关注饮食的营养和健康，而食用油又是我们日常生活不可或缺的烹饪原料。核桃油作为一种优质的食用油，因其营养价值和保健功能而广受青睐。厚生坊集团，作为一个专注于健康木本植物油的企业，坚持种植加工研发生产一体化，严格把控产品质量，厚生坊木本油产品以其口感和产品品质，成为了众多消费者心中的新选择。

核桃油是从核桃仁中提取的植物油，明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”。汉代医学专著《神农本草经》中记载，核桃仁“食之令人肥健，填脑髓”。核桃油中亚麻酸和亚油酸等不饱和脂肪酸的含量明显高于传统食用油。除不饱和脂肪酸外，核桃油还富含丰富的维生素A、维生素E、磷脂、多酚、黄酮类物质等。其中，亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。核桃油抑制氧化应激、提高谷胱甘肽含量，降低丙二醛含量，阻止海马体CA1/CA3区域神经元细胞病变，预防记忆障碍。核桃油增加视网膜节细胞数目、内丛状层与内核层厚度，对青光眼视网膜神经节细胞具有保护作用。此外，核桃油还含有丰富的维生素E和抗氧化物质，有助于延缓衰老、保护皮肤。

核桃油的使用方法多种多样，既可以用于烹饪，也可以作为凉拌菜的调料。在烹饪过程中，核桃油的烟点较高，且不易变质，是适合煎炸的油类。同时，核桃油的口感醇厚，能为菜肴增添风味。此外，核桃油还可以用于制作沙拉酱、调味品等，为餐桌增添丰富的口感和营养。在烘焙方面，核桃油同样表现出色，能够为面包、蛋糕等烘焙食品增添香醇的味道。

厚生坊木本油的核桃油，从种植环节开始精选种子，严格把控种植加工生产过程，不仅口感纯正，更蕴含着大自然的智慧和生命力。它不仅是厨房中的美味佳品，更是健康生活的守护者。选择厚生坊木本油的核桃油，让健康与美味同行。

 

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