8月17日-18日，湖北省营养学会、武汉营养学会第二十六次学术交流会暨湖北省区域性营养创新平台研讨会在宜昌举行。

大会由中国营养学会特殊营养分会、湖北省营养学会主办，武汉营养学会、宜昌市营养学会、安琪酵母股份有限公司承办，食品营养与安全湖北省重点实验室、湖北省预防医学会食品安全专委会、武汉市预防医学会食品卫生专委会、安琪纽特股份有限公司大力协办支持。

来自全国的高校、科研院所及临床营养科近200名营养食品领域的专家和学者参会。

本次会议以“创新融合，‘营’领未来”为主题，邀请了数十位国内知名营养专家作了学术报告。

携手共进

引领健康生活创新

安琪酵母股份有限公司总经理肖明华在致辞中表示，安琪与中国营养学会、湖北省营养学会一直保持着长期且深入的合作。在减盐计划、全民营养周科普宣传等公益活动中，双方并肩作战，共同推动国民健康事业的发展。

在会上，肖明华分享了安琪在发酵面食、酵母抽提物及营养品领域取得的成就。安琪通过创新科技革新了中国传统的发酵工艺，改进了老面发酵的诸多不足；推出的无铝油条蓬松剂从根本上消除了油条中的铝害风险，确保了食品安全。酵母抽提物凭借其提鲜除异、平衡风味和减盐不减味的特性，成为调味品领域技术革新的先锋。在营养健康领域，安琪纽特以酵母营养和发酵营养为核心，构建了覆盖全生命周期的大健康产品体系。

为了响应国家关于体重管理的号召，安琪在公司内部全面启动了“健康管理年”活动，并计划将这一成功模式推广至更广泛的领域，为更多人的健康生活贡献力量。

会议期间，安琪营养健康技术中心副总经理陈智仙围绕酵母蛋白作了详尽的研究报告，赢得了与会者的高度评价。

布局未来

以营养基金“发酵”未来科技

此次会议，隆重揭晓了2024年营养基金的4个项目课题及中标机构，分别为：华中科技大学同济医学院附属同济医院高慧的《酵母蛋白对少肌型肥胖的改善作用研究》、中国疾病预防控制中心营养与健康所殷继永的《酵母β葡聚糖对儿童上呼吸道感染症状改善作用的随机对照试验研究》、兰州大学李晓琴的《酵母后生元对过敏性鼻炎和免疫功能的改善作用研究》、武汉大学荣爽的《发酵人参干预对育龄期女性营养性贫血改善的效果评价》。

中国营养学会副理事长、湖北省营养学会理事长刘烈刚教授、安琪酵母股份有限公司总经理肖明华为4个中标项目负责人颁发了项目证书。

自2016年安琪纽特营养基金成立以来，已开展了33项科研项目，累计投资近千万元，重点围绕酵母营养、发酵营养在生命早期1000天、儿童生长发育、抗衰老、慢病干预等领域的研发创新和实践应用研究，致力于探索有效的营养干预和健康管理方案，为促进国民健康贡献力量。

助力人才

支持营养青年学者论坛践行社会责任

“安琪纽特”杯营养青年学者论坛是本次大会的重要环节之一，由安琪公司独家冠名支持，至今已连续支持近十届。本届论坛吸引了来自全国高校和科研机构的16名选手进入决赛。

除青年学者论坛外，安琪纽特也多年连续支持湖北省营养学会举办青年营养科普演讲比赛、公共营养师培训班等，为社会培养了大量的营养专业人才。

会前，100余名专家和青年学者受邀前往安琪酵母科技馆和研发公共平台，探索神奇的酵母世界，近距离体验科技与成功转化的魅力。

会议期间，湖北省区域性营养创新平台研讨会也成功举办。会上，营养健康技术中心总经理助理程倩博士作为安琪代表做了交流发言，分享加入平台后与各成员单位合作的事迹与成果，以及在产学研合作、科普宣传、人才培养等方面的实践经验，受到同行广泛的认可和赞赏。

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