饱食并不意味着良好的营养摄入，膳食结构的不均衡仍然存在着问题。尽管近年来我国居民生活水平不断提高，但膳食营养不均衡的情况依然普遍存在。根据中国营养学会发布的《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》，我国居民平均每天摄入水果的量仅为55.7克，远低于《中国居民膳食指南（2022）》推荐的每天200至350克的水果摄入量。同样地，蔬菜的摄入量平均为每天270克左右，低于推荐量的500克；而且蔬菜的颜色主要以浅色为主，深色蔬菜约占总蔬菜摄入量的30%，未达到推荐的50%。虽然常有一种说法是“缺什么补什么”，但实际上，普通消费者很难科学评估自身的营养需求。此外，膳食中的营养缺乏问题并不是简单地依靠几种营养补充剂就能解决的，这就需要具备一定的专业知识。而在大众还在为如何构建科学的饮食结构和获得均衡营养而苦恼之时，亦餐彩虹粉提出的“彩虹饮食”理念成功地解决了居民膳食结构中营养不均衡的难题。
“彩虹饮食”是美国抗癌协会推荐的一种饮食方法，最早由前牛津大学生物化学教授Chris Woollams提出。它将果蔬按照颜色分为七种，每一种颜色代表了一类营养素。Chris Woollams认为，不同种类的七彩果蔬中含有丰富的生物活性化合物，这些化合物无法靠身体自身合成，但它们能够相互协作，有助于维持身体的健康状态。对于普通人来说，“彩虹饮食”的最大价值在于提供了一种全面摄入营养的有效方法。
对于生活节奏繁忙的人来说，“彩虹饮食”仍然是一项在精力成本和时间成本上非常昂贵的事情，有时候让人感到无从下手。然而，全球领先的彩虹饮食倡导者亦餐通过多年的专业研究，推出了彩虹粉产品，向世人展示了实践“彩虹饮食”与享受健康生活的可行性。亦餐的首席配方师Dr. Julie Chen在20多年的临床经验中，遵循“彩虹饮食”理论，逐渐形成了自然植物营养搭配的经验。亦餐彩虹粉选择了来自十几个国家的优质原料，通过自然干燥和研磨，将七种颜色的果蔬制成粉末，一袋彩虹粉就能提供维生素、矿物质、益生菌等77种必需营养物质的全面补充。
对于生活节奏繁忙的人来说，“彩虹饮食”仍然是一项在精力和时间成本上非常昂贵的事情，常常感觉难以着手。作为“彩虹饮食”的全球领导者，亦餐通过多年研究开发的彩虹粉产品向外界展示了“彩虹饮食”和健**活的“触手可及”。
遵循“彩虹饮食”理论，亦餐的首席配方师Dr. Julie Chen凭借二十多年的临床经验逐渐磨练出天然植物营养搭配的技巧。一袋彩虹粉精选全球十几个国家的优质原料，通过自然干燥和研磨将七种色彩的水果和蔬菜集于一袋，一站式补充维生素、矿物质、益生菌等共77种必需营养物质。
与此同时，亦餐彩虹粉还是全球首个“全面抗氧化”营养补充剂，七种色彩的水果和蔬菜富含抗氧化剂，有助于清除体内自由基，减缓细胞衰老，全身抗氧化，提亮肤色。经过澳大利亚国家检测协会认证，亦餐彩虹粉的国际通用抗氧化ORAC值为109,300，是樱桃的16倍、西蓝花的12倍、覆盆子的9倍、蓝莓的4.5倍。
亦餐致力于为消费者提供科学指导和极致产品特性的健康解决方案，为大众提供便捷高效的彩虹营养。这也解释了为什么亦餐彩虹粉连续受到认可。
就在不久前，亦餐彩虹粉正式进驻澳大利亚最大的连锁药店之一——Mr. Vitamins，并获得英国专业保健媒体GET THE GLOSS颁发的“2024年度最佳每日营养补充剂金奖”。评委团代表Dr. Johanna Ward颁发奖项时表示：“我们选择亦餐彩虹粉，是因为它不仅包含多种维生素和矿物质，还含有植物基Omega、益生元、后生元以及类胡萝卜素等植物营养素，这种综合全面的配方无疑是每日营养补充产品的突破性成就。”
营养是健康的重要基石，只有摄取均衡充足的营养，才能构建一个健康的身体。以2024全民营养周为契机，亦餐期待通过一杯彩虹粉，在中国市场的发展中，为更多人提供科学高效的日常营养需求，为更多居民带来更全面、更有效、更简便的营养摄入解决方案。
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