灯塔水母生蚝即将登上大湾区千万家庭餐桌！
近日，广州市农业农村局正式公布了粤港澳大湾区 “菜篮子” 生产基地（第十四批）认定名单，山东灯塔水母海洋科技有限公司成功入选。
什么是粤港澳大湾区 “菜篮子” 生产基地？
粤港澳大湾区 “菜篮子” 工程是为了贯彻落实《粤港澳大湾区发展规划纲要》，加强粤港澳大湾区食品安全合作，保障大湾区居民食品安全和优质农产品供应而设立的重要项目。其中，《粤港澳大湾区 “菜篮子” 生产基地认定规程》（T/GDNB 148 - 2022）对生产基地的认定提出了严格的标准，包括产地环境、生产过程管理、产品质量安全等多个方面。获得认定的粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，需确保本生产基地生产的农产品与供港澳农产品同线同标同质，严格对出场农产品按品种和批次实施质量安全“逢出必检”制度等，确保为大湾区提供安全、优质、充足的产品。
因此，此次成功入选粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地，意味着灯塔水母生蚝的整个生产过程与产品品质都通过了粤港澳大湾区这一国家重点战略区域的考核检验，这不仅是对灯塔水母科学化标准化生产体系与产品质量保障能力的权威认可，彰显了灯塔水母高端生蚝产业龙头品牌的行业地位，更标志着灯塔水母生蚝将正式接入大湾区核心优质农产品供应体系，为粤港澳大湾区居民的“菜篮子”增添一份来自北纬37°的纯净鲜美。
灯塔水母生蚝何以成就“菜篮子”品质？
成功入选粤港澳大湾区 “菜篮子” 生产基地，源于灯塔水母在高端生蚝全产业链领域的深厚积淀：自2015年1月成立以来，灯塔水母依托高端生蚝产业优势，兴建起集高品质生蚝育种养殖、清洗净化、创新加工、全国销售等环节于一体的全产业链条。经过数年发展，灯塔水母现已成为国内率先获得养殖加工领域海洋科技双料一等奖的企业，是国内率先拥有10+国际国内认证、30+生蚝新型生产专利、50+企业产品荣誉的企业。
灯塔水母生蚝生产基地，正是灯塔水母秉持科技就是生产力的理念，在高端生蚝全产业链基础上，通过与中科院海洋研究所、中国海洋大学、广东海洋大学、水科院渔机所等科研院校在生蚝养殖加工等技术领域长期紧密的产学研合作，逐步建立完善的现代化高端生蚝加工基地。
据悉，该加工基地此前就已获得“威海市生蚝技术创新中心”“国家贝类产业技术体系科研成果转化基地”“贝类产业技术体系示范基地”等多项荣誉，通过品牌独有的十三道加工流程和深度清洗、无菌海水制取与保持、活水净化等核心工艺，全面提高鲜活生蚝品质，并将其突破至刺身级别。
如今，为应对多样化市场需求，解决生蚝食用痛点，灯塔水母已生产并组建起涵盖鲜活生蚝、刺身生蚝、液氮冻生蚝、预制生蚝、即食生蚝、礼盒生蚝等多元化高端生蚝产品矩阵。
在早前红餐产业研究院所发布的最新研究报告《中国餐饮供应链指南2024》（食材篇）中曾明确提及：灯塔水母多元化生蚝产品线，填补了生蚝高端市场空白。也就是说，除鲜活生蚝单品之外，灯塔水母还可以为粤港澳大湾区核心城市群的高端餐饮市场、品质家庭消费带去丰富多元的生蚝产品选择，丰富湾区“菜篮子”生蚝产品的品类结构。
加速融入湾区战略
从北纬37°到粤港澳大湾区，把北方优质生蚝带到南方的千家万户，这是灯塔水母发展历程中的重要里程碑，也是灯塔水母品牌把生蚝带出乳山，带向全国和世界企业愿景实现的重要一步，这也对灯塔水母的未来发展提出了更多要求。
一方面，灯塔水母将持续加大科研投入，依托产学研合作不断优化生蚝养殖与加工技术，提升产品品质与附加值；另一方面，积极响应大湾区市场多样化需求，创新产业研发，推出更多贴合大湾区消费者口味与习惯的特色生蚝产品；此外，灯塔水母也将继续发挥龙头企业的引领作用，带动周边养殖户共同发展，促进区域产业升级，为粤港澳大湾区优质农产品供应体系的完善与区域经济的协同发展贡献力量。
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